好吃到模糊的紅糖薑汁軟糖，怎麼都吃不夠

生薑功效增進食慾、鎮吐、活血驅寒，殺菌，解毒，助陽 適合體質偏寒者、胃寒人群 忌陰虛、內熱人群、肝炎患 紅糖性溫，活血補血造血，滋補調經養顏。 此款軟糖體質寒涼的朋友比較適合，熱體質的朋友適量哈

By Idun我愛玫瑰

用料

清水 20克

紅糖 150克

去皮生薑 150克

糯米粉 130克

木薯澱粉 20克

做法步驟

1、生薑去皮切小塊

2、料理機或者破壁機打成薑蓉，隔渣袋過濾薑汁（沒有機器的可用刀剁蓉）

3、薑汁加粉拌均勻（無乾粉）

4、紅糖加水中火熬開

5、熬至水分揮發，刮刀提起滴下是比較粘稠的糖漿狀態

6、糖漿倒粉裡面趁熱攪拌均勻（如果熬得比較濃稠手腳慢了糖漿結塊不好攪拌時候可隔熱水繼續攪拌）

7、攪拌好過篩，濾掉一些結塊，倒深盤裡面（深盤內壁刷油）水開後中火蒸25分鐘

8、出爐放涼後包保鮮膜放冰箱冷凍一小時後脫模（盤子內壁因為刷了油一扣就出來了）

9、切成自己喜歡的大小

10、切小塊後滾上椰蓉（砂糖我也試了下，比較甜，而且沒有滾椰蓉好看）

11、美美的紅糖薑汁軟糖出爐了，咬一口，淡淡椰香夾著濃濃的薑汁，口感軟軟糯糯的，你不來試試嗎？

小貼士

料理機打薑蓉時候如果打不動時候可加一點點水，一次不能加太多，一點點加，可以打得動就可以了。 糖漿如果倒粉裡面後結塊攪拌不了時可隔熱水繼續攪拌，熱水會讓糖漿變迴流動狀態 蒸好涼透後不趕時間的可以放冰箱冷藏至硬再切。我比較懶，放冷凍，但要記得定時，不然時間長了變成石頭切不了 成品密封好後最好放冰箱保存，儘快吃完哈

清水的營養功效

1.溶解消化功能

水是體內一切生理過程中生物化學變化必不可少的介質。水具有很強的溶解能力和電離能力（水分子極性大），可使水溶性物質以溶解狀態和電解質離子狀態存在，甚至一些脂肪和蛋白質也能在適當條件下溶解於水中，構成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散於水中的物質有利於體內化學反應的有效進行。

食物進入空腔和胃腸後，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，才能進行食物消化和吸收。在這些消化液中水的含量高達90%以上。

2.參與代謝功能

在新陳代謝過程中，人體內物質交換和化學反應都是在水中進行的。水不僅是體內生化反應的介質，而且水本身也參與體內氧化、還原、合成、分解等化學反應。水是各種化學物質在體內正常代謝的保證。

如果人體長期缺水，代謝功能就會異常，會使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，使人肥胖。

3.載體運輸功能

由於水的溶解性好，流動性強，又包含於體內各個組織器官，水充當了體內各種營養物質的載體。在營養物質的運輸和吸收、氣體的運輸和交換、代謝產物的運輸與排泄中，水都是起著極其重要的作用。比如，運送氧氣、維生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代謝廢物運往腎臟，隨尿液排出體外。

4.調節抑制功能

水的比熱高，對機體有調節體溫的作用。

防止中暑最好的辦法就是多喝水。這是因為認為攝入的三大產能營養素在水的參與下，利用氧氣進行氧化代謝，釋放能量，再通過水的蒸發可散發大量能量，避免體溫升高。當人體缺水時，多餘的能量就難以及時散出，從而引發中暑。

此外，水還能夠改善體液組織的循環，調節肌肉張力，並維持機體的滲透壓和酸鹼平衡。

5.潤滑滋潤功能

在缺水的情況下做運動是有風險的。因為組織器官缺少了水的潤滑，很容易造成磨損。因此，運動前的1個小時最好要先喝充足的水。

體內關節、韌帶、肌肉、膜等處的活動，都由水作為潤滑劑。水的黏度小，可使體內摩擦部位潤滑，減少體內臟器的摩擦，防止損傷，並可使器官運動靈活。

同時水還有滋潤功能，使身體細胞經常處於濕潤狀態，保持肌膚豐滿柔軟。定時定量補水，會讓皮膚特別水潤、飽滿、有彈性。可以說，水是美膚的佳品。

6.稀釋和排毒功能

不愛喝水的人往往容易長痘痘，這是因為人體排毒必須有水的參與。沒有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內，就容易引發痘痘。

其實，水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時可將體內代謝廢物、毒物及食入的多餘藥物等一併排出，減少腸道對毒素的吸收，防止有害物質在體內慢性蓄積而引發中毒。因此，服藥時應喝足夠的水，以利於有效地消除藥品帶來的副作用。

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