只在環境好的地方才能找到的野味，它做出來的美食，讓人口水直流

對於很多農家人來說，鄉村的野外地區是一塊隱藏著眾多好東西的地方，很多時候，人們都會趁著農閑的時間，去到野外尋找各種各樣好吃的野味，將它們帶回來之後，就能做成各式各樣的鄉村美食，不知道小夥伴們喜不喜歡呢？

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像圖中看到的這些，就是一種山中水溝裡面的野味了，不知道我小夥伴們認不認識呢？這些看起來像是田螺一樣的野味，其實是叫做石螺的野味，與田螺長相類似，但是要小上一點，並且螺殼也要修長一些，是完全不同的兩種美味。

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石螺這種野味對於環境的要求更加的嚴格，只有在污染很少或者基本沒有污染的地方才能發現它們的蹤跡，石螺一般生存在山中的小溪或者池塘的裡面，只要環境適宜的話，就可以發現大量的石螺。小伙這次找到的這些石螺就是在山裡的山溝溝裡面發現的，數量也非常的多。

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將這些石螺帶回來之後，接下來要做的當然就是用它們來製作成好吃的野味美食了，石螺最好吃的做法應該就是和田螺一樣的爆炒了。要爆炒石螺，首先要先將石螺稍微處理一下，再清洗乾淨之後就可以用來烹飪了；炒石螺還需要用到的食材，有辣椒、生薑、紫蘇和酸筍等等這些。

炒制的時候需要先熱鍋燒油，爆香生薑、辣椒這些，然後再放入石螺煸炒，炒到一定程度後，小伙便加水和白酒下去，然後燜煮一下，這樣可以讓石螺熟的徹底也能更加入味；最後就是加入其他的食材翻炒，簡單的調味就可以出鍋了。這樣一道簡單美味的炒石螺就做好了。

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做好的炒石螺就如圖中看到的一樣，效果不錯，顏色也很好看，飄散出來的香味讓人聞著就欲罷不能，口水直流了；吃起來口感很好，味道十分的鮮甜。對於這樣的一道野味美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想要品嘗一下它的滋味呢？

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