韭菜炒魷魚，待客拿得出手的必學菜，保證看了不後悔！

經常自己在家裡面弄吃的的朋友們，其實應該早就習慣了平時一個人吃飯的狀態了，不管是豐富還是簡單，總是習慣了自己弄的。吃著放心一點，更加的健康一點。而且就算是偶然沒時間，或者實在是太累的時候，才會自己用手機去點一外賣的。但是如果是有朋友來家裡面呢，肯定是不能去點外賣的。那麼下面小編就來跟大家說幾款特別適合用來款待朋友的菜，非常的受歡迎的！

首先這第一道菜就是炒芹菜了。大家得先把需要用到的食材給備好了，芹菜，牛肉，雞精，料酒，醬油，泡椒，孜然，食鹽和生粉，還有一些油。先把牛肉給洗一下，之後用刀給它切成稍微小一點的片狀放到碗裡面，再在裡面加入一點食鹽，醬油，一些雞精，孜然，料酒和生粉，還有一點油。攪勻之後，放到一邊大概十五分鐘就可以了。把芹菜給摘了，一些比較新鮮的葉子還是可以留下的。用刀切成段之後，用水給它洗一下，再把水分給控好。

把火給打開，加入一點油在鍋裡面燒熱。之後把牛肉給放進去炒一會兒，大概七八分熟就好，然後給它盛出來。把鍋給洗一下，擦拭乾凈。之後再把芹菜給放進去炒一下，再把已經炒過的牛肉都給放進去，炒一會兒，把調料都給放進去之後炒勻就可以了。

那麼這第二道菜就是這炒魷魚了。半斤多一點的韭菜，還有半斤多的魷魚，一段大蔥，兩片生薑，大蒜兩瓣，油，醬油和食鹽，還有一點甜麵醬。先把韭菜給摘了，用水給它洗乾淨，之後用刀切好成段。生薑的外皮去掉，大蒜也去皮，跟小蔥一起洗一下，之後把它們都切成碎末。把火給打開，在鍋里加入一些水燒熱。之後把魷魚給放進去稍微的煮一下。撈出來之後再用水給它沖洗一遍，控一下水之後，再切成跟韭菜差不多長短的段。

把鍋給洗一下，之後擦拭乾凈。放入一些油在裡面燒熱，再把之前已經且過的生薑，小蔥還有大蒜都給放進去炒，等到鍋裡面有香味飄出來之後，就可以把已經煮過的魷魚都給倒進去炒了，再加一點甜麵醬給它們都炒勻了之後。就可以把之前切完的韭菜都給它倒進去，炒熟了之後，在上面放上一點香油就可以了。

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