不可錯過的美味下酒菜，好吃又刮油，別錯過！

放假回到家裡面之後，經常被父母投喂。一些魚之類的，還有一些肉之類的，已經吃的很多了，肚子吃過了很多油膩的東西，總會有一點不是那麼的舒服的。所以，今天小編要說的幾款菜，就是幾道特別健康的菜，是那種稍微的偏素一點的。所以就非常的健康，而且它們不僅僅是味道好的，做起來也是很簡單的！

首先這第一道菜就是燒豆腐了。大家得先把食材給備好，生抽，白芝麻，叉燒醬，食鹽，雞精，老豆腐，小蔥和蜂蜜，還有一點油。先把豆腐給洗一下，之後把水給控出去，用刀給它切一下（切成的形狀那就靠大家自己發揮了，開心就好哦！）。在鍋里放一點油，放到火上面加熱。之後把豆腐給放進去油炸。等到它的兩面都差不多是黃色的時候，有一點硬硬的外殼的時候，就可以把它給撈出來了，再稍微的控一下油。但是需要開成中火或者是更大一點的火，不然油會更多的被豆腐給吸進去的。

拿出一個碗來，在裡面加入一點生抽，還有叉燒醬攪一下。再加入一點蜂蜜，食鹽，還有一些雞精，再加入一些水攪勻。把鍋給洗一下，擦拭乾凈之後把這碗已經調好的醬汁給到進去。再把經過油炸的豆腐都給倒進去，稍微快一點的炒它，但是需要注意的是，盡量別把豆腐給炒碎了，而且盡量保持它有點硬硬的外殼。快要炒熟的時候，在裡面加上一點白色的芝麻，開成大火讓豆腐把湯都給吸收進去。把火關掉之後，再在上面放上一點蔥花就可以了。

那麼這第二道菜就是炒圓白菜了。還是先把食材給備好了，半顆的圓白菜，兩個西紅柿，五片已經切好的豆腐乾，一片切下來的火腿，一勺生薑末，還有一勺的小蔥末，一勺醬油，半勺的五香粉和半勺的食鹽，還有一點點的白砂糖。先把圓白菜給摘成一片一片的，之後給它放到盆子裡面，用水洗一下。之後再用手給它撕成小一點的塊。西紅柿洗一下，切成塊，放到盆子里。火腿也切一片下來。生薑去掉外皮之後，用水沖洗一下，再切成末。小蔥也洗一下，切成碎末。

放一些油在鍋裡面，放到火上給它加熱。之後把已經切完的生薑，還有小蔥都給放進去炒，之後再把豆腐乾給放進去，剛剛放進去的時候，是不需要去動它的。等到它的底下已經有一點聲音發出來的時候，再拿那個鏟子去動它，反過來再煎一下上面。之後再放一點醬油還有五香粉進去，還有圓白菜一起炒。等到白菜炒的有點變軟了之後，再加一點食鹽，還有白砂糖進去，之後把已經切好的西紅柿還有火腿片都給倒進去炒，炒一會兒就可以了。

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