幾道非常惹人喜歡的菜，吃起來味道好，還特別下飯！

經常在家弄飯吃的朋友們，這幾道菜不光是弄法特別的簡單，吃起來的味道那也非常的棒的。拿過來招待朋友，最好不過了！下面就來跟大家說一下它們具體的弄法！首先這第一道菜就是燉排骨了。大家需要先把用到的材料給備好，排骨，蓮藕，香菇，油，食鹽，蚝油，黃酒，胡椒粉，料酒和生抽，還有生薑片。先把香菇給用水泡一下，之後把它的根的地方給切掉。泡好之後，把它給切成絲狀。蓮藕的外皮去掉，之後用刀切成小塊，再用水沖洗一下。

把火給打開，在鍋里放入一些水燒熱。把排骨倒進去煮一會兒，之後撈出來再用水沖洗一下。把鍋給洗一下，擦拭乾凈。加入一點油燒熱，把生薑的片放進去炒，等到有香味從鍋里飄出來之後，再把經過水煮的小排給放進去，再加入耗油，醬油，還有料酒開成小火炒。等到排骨被炒的差不多的時候，就加入一些水進去，再把火開成大火。把蓮藕給放進去，香菇也放進去，再把蓋子給蓋上大概燜半個小時就行了。

那麼這第二道菜就是涼拌的西葫蘆了。還是先把材料給備好。一根西葫蘆，兩勺麻醬，兩克的食鹽，一點芥末油（如果有不喜歡的朋友們，這個是可以不放進去的），還有一些白開水。先把西葫蘆給洗乾淨，之後用工具給它弄成絲狀。放到盆子里，在裡面加入一點食鹽拌好。再拿出一個空碗，放一點芝麻醬進去，之後用白開水把它給攪開。用筷子或者是叉子順著一個地方攪勻就可以，如果還是有一些乾的話，那就再放一些水進去繼續攪開。

在鍋里加入一些水，之後把鍋給它放到火上燒熱。等到水開了之後，把已經弄好的西葫蘆放進去稍微的煮一下（記住，千萬不能煮很長時間，這樣的話，西葫蘆就失去口感了，煮的時間太短也不行，西葫蘆還沒有熟，所以時間上大家得需要自己把控一下）。

撈出來之後放到涼水裡，之後再用紗布把它的水分都給弄出去，之後都放到一個盤子里。把已經調好的芝麻醬放進去，再加入一點食鹽，香油，一點點的白砂糖，一點點的食醋，還可以根據自己的喜好加入一點芥末油，也可以是辣椒油，拌好之後就可以吃了。（如果不喜歡吃酸甜的味道的話，也可以加入別的調料，都是可以根據自己的習慣去隨意改的）！

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