世界上最「硬」的魚，做成刀十分堅硬，吃著美味還能防身！

如果說到會吃這個話題，估計首先想到的就是中國人。在許多國家肆虐的小龍蝦，迅速被中國人琢磨出多種多樣的烹飪方法，其中的麻辣小龍蝦更是深受吃貨們喜愛，現在野外生存的這種生物數量已經極其稀少，各地食用的都是人工進行養殖的，就這還供不應求。從這就能看出吃貨們的能力是何等強悍。許多人都說，如果有種動物在中國也能夠泛濫成災的話，那麼最大的原因就是其不好吃或者是還沒找到適合的烹飪辦法，可見中國的吃貨是多麼的厲害。

不知道吃貨朋友們聽沒聽說過這種魚，捕撈上來之後不趁鮮食用，而是製作成魚乾才美味，但是脫水之後就會變得堅硬無比，十分的難以處理。吃的時候卻又要削成薄片才能夠吃的下，因為實在是太硬，不然根本吃不動。也就是這個原因，名字就叫做鰹魚。這種魚大多生活在溫熱帶的海洋水域當中，特別喜歡熱帶的氣候，身體更是顯得修長，體表特別的光滑，看起來有點像愛是金槍魚，但仔細看會發現不是的。

雖然料理起來太硬，但是吃起來卻是極為好吃的，最適合孕婦進行食用，製作成魚湯是特別補身體的。魚體本身含有豐富的蛋白質，吃的時候即使多吃也不會變胖。在日本這個國度極為受歡迎，新鮮的立即送往餐廳做成刺身，價格相當的高昂。做刺身的時候處理工藝相當特殊，是對廚師技藝的嚴峻考驗。但是大都數為保證肉質美味都會選擇原始的製作方法，在晒乾和熏干之後保存起來，可以保存好久。

新鮮的這種魚類做成刺身的時候口感其實不是太好，腌制或者採用別的烹飪方式做出來的才是美味。煲湯的時候跟常用的方法略有不同，那就是不能整條放在鍋里燉煮，需要首先切成薄片，並且是厚度越薄味道越好，熬出來不但色澤奶白，味道還是極為鮮香的，這個時候裡面的精華才能得到充分釋放。

因為十分堅硬的緣故，許多國外網友就進行各種測試，製作成刀子的形狀來測試硬度，結果超乎想像。首先用來砍紙片，接著就是挑戰軟硬紙板，切蔬菜的鋒利度令人驚嘆，比正常的水果刀竟然還要堅硬許多，最後用力去刺易拉罐，竟然輕而易舉扎破，這也太硬了。

有些網友甚至發出這樣的疑問，磨成刀具能夠防身，估計火車與飛機的安檢都沒問題，因為總不能沒收攜帶的鹹魚干吧？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！