現在吸煙的人群這麼多，不光是吸煙人群的肺部不健康，平時一些飲食習慣不好的人，同樣是也會有這樣那樣的健康問題，這裡的問題處理不好的話，會衍生各種各樣的疾病。今天營養師大喬就給大家帶來一款非常營養的食材，這1物是肺部「大救星」，隔三差五吃，清除肺部垃圾，肺更加舒服。這菜就是枇杷了，而且3、4月正是枇杷收穫的好時候，枇杷最突出的功效就是潤肺止咳了，還能有效的抵制病毒的入侵。接下來就把這款拔絲枇杷的具體做法教給大家，有興趣的趕緊和我一起學習一下吧！

拔絲枇杷

By 狂草

配料：

枇杷 5粒、白糖 5茶匙、菜籽油 4茶匙

烹飪步驟：

1.枇杷色澤鮮艷、滋味濃甜、汁多細嫩。

2.隨便選取了五粒枇杷。

3.剝皮去核、分為兩半，放入淡鹽水中備用。

4.盤中放澱粉，將枇杷瓣分別粘滿澱粉；

5.油燒熱後，調中火、油至六七成熱，分別放入枇杷；

6.快速翻面炸勻後撈出。

7.鍋熱、小火，放入熟油、下白糖，不停翻炒，待漿狀吐泡離火；

8.倒入枇杷翻均、包裹勻，鏟入抹有油的盤中，微涼後便可食用。

烹飪小貼士：

1、潤肺止咳：枇杷最為突出的功效就是可以潤肺止咳，藥理研究顯示，枇杷當中含有苦杏仁甙，對於肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等癥狀有治療作用。

2、預防流感：前面我們提到，枇杷當中含有豐富的維生素，其中，豐富的維生素C可以幫助提高機體的免疫力，進而抵抗外來病毒的入侵，從而有預防流感的作用。

3、潤膚護眼：枇杷當中含有的維生素B可以滋潤肌膚，同時豐富的維生素A可以幫助改善視力，因而日常吃些枇杷可以起到潤膚護眼的效果。

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