一天之中人們大腦最為活躍，身體最有精神的時間段便是清晨了。提起清晨就不得不提起早餐，一頓營養美味的早餐不僅能給一早上的活動提供營養，還能夠保持一天的好心情。可是很多朋友卻因種種原因忽略了早餐，或者就是寶媽們為一家人的早餐而發愁。它是玻尿酸「冠軍」，常吃活血養人，滋陰補虛，女人千萬別錯過。我們這次做的菠菜雞蛋糕完全有別於厚膩的奶油蛋糕，健康天然，出鍋後的菠菜雞蛋糕非常小清新，有著誘人的大理石花紋，打破了傳統早餐的刻板印象，養眼又美味，心情燦爛一整天！營養師大喬都強烈推薦，下面小編就將這做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

菠菜雞絲蛋糕

By 飯爺記

配料：

菠菜 適量、雞蛋 適量、辣椒粉 適量、生抽 適量、細香蔥 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.水燒開，放入洗凈的菠菜，撒鹽。

2.變軟後盛出。

3.放涼後切碎。

4.雞蛋打散。

5.雞蛋液過篩（碗底鋪一層隔熱保鮮膜方便取出）。

6.倒入菠菜碎、蔥花、胡椒粉、水澱粉，攪拌均勻。

7.覆上保鮮膜，大火蒸10分鐘。

8.10分鐘後取出，放涼切塊，即可。

9.清新自然健康還高顏值的菠菜雞蛋糕，值得你一試。

烹飪小貼士：

1、菠菜含有多種微量元素，進入人體後能夠促進各個器官細胞的新陳代謝，常食用菠菜能夠起到促消化的功效；

2、菠菜中的提取物質能夠培養細胞增殖，常食用能夠抵抗細胞衰老以及增強身體活力的功效；

3、菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，進入人體後能夠轉變成維生素A，具有保護視力、維護上皮細胞健康以及增強預防傳染病的能力的功效；

4、菠菜中含有草酸，進入人體後會與人體內的鈣質結合形成草酸鈣，會影響人體對鈣的吸收，因此菠菜切記不要和豆腐等高鈣類食物同食。

各位寶寶，你們還知道哪些菠菜的做法呢？

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