愛吃麻花試試這樣做，不用發麵不手搓，無添加，做法簡單更好吃！

作為生活在北方地區經常吃麵食的人來說，麻花是一種最常見的美食，幾乎從小到大每個日子裡，總能看到麻花的影子。走在大街小巷的集市上，隨便都可以買到油酥香脆、爽口好吃的各種風味麻花。麻花在我們國家是一種傳統美食，在食物匱乏的年代，麻花是人們走親訪友的隨手禮，現在即使物質生活富裕了，麻花這種傳統美食，仍然廣受食客們的喜愛，隨處都可以看到麻花金黃的色彩，聞到麻花油香的味道。在我們國家，麻花不但廣受人們喜歡，而且經過歷史長河的沉澱，逐漸形成了廣布祖國四面八方的麻花流派，味道各有千秋，風格千變萬化，隨著時代的發展而發展，成為民俗餐飲文化最悠久的美食代表。

關中地區的麻花作為全國眾多麻花流派里最具代表性的麻花，不但文化傳承悠久，而且地方風味濃郁，已經有了幾千年的歷史傳承。但凡來關中走親訪友或者休閑旅遊的人們，臨走的時候，都要給家裡的親朋好友帶幾斤麻花回去，由此可知，麻花在人們心目中的地位有多重要。前幾天，我們小區傍邊的村子唱大戲，吸引了很多人來遊玩聽戲，場面非常熱鬧。農村趕上唱大戲，村民就會把自己的親戚朋友都招呼過來聽戲吃飯。這樣熱鬧的場景怎麼能少得了我呢！因為就在我們小區傍邊，離的不遠，所以我幾乎每天下午都會約上幾個鄰居一起去逛會。我對聽秦腔沒興趣，每次去主要是為了吃很多風味小吃，以滿足我的食慾。雖然這些風味小吃我日日吃，但不同的人做出來的口感總是不一樣，而我總想吃到能讓我更感覺好吃的味道，所以根本停不下來。比方說擀麵皮、豆腐腦、油糕、蜜粽等等這些小吃，我總是百吃不厭。昨天下午我去的時候，專門把兒子叫上，也想帶兒子吃點美味。結果他去了之後，看見很多人排隊買一個露天攤位的油炸大麻花，也非要吃一吃這麼多人都喜歡吃的油炸大麻花。於是，我們就排隊買了10根回去，一根一元錢，10根就是10元錢，也不算貴。我和兒子一吃，感覺特別爽口，咬吃起來感覺很綿脆，口感也不錯。看著兒子喜歡吃，我就在傍邊看著老闆做，看了一會，對這種麻花的做法我就基本掌握了。

今天剛好外面下著小雨，我也不想出去逛街，就貓在家裡試著做一次油炸大麻花吧！麻花的做法簡單，口味可以根據自己喜歡吃的味道進行烹制，喜歡奶油味道的，製作時在食材里添加一定比例的奶油；喜歡芝麻味道的，就添加一些芝麻；喜歡巧克力味道的，同樣添加一些巧克力就可以了。總之你喜歡吃什麼味道的，就做什麼味道就是了。做好的麻花可以當作家庭早餐，也可以做為家庭晚餐，更可以當做休閑食品零吃。麻花的用途也很廣，有糖尿病的人，可以多吃一些，對於降低血糖有幫助。麻花還可以作為主食和麵條煮食，陝西人喜歡把麻花和麵糊放在一起吃。麻花和小南瓜及粉條、菜花能能搭配做炒菜吃；很多人吃火鍋時喜歡用小麻花下火鍋吃，風味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散結之功效；雞汁小麻花高蛋白高營養。小小麻花大學問，真的是人見人愛的美味。

我今天做的這道大麻花，味道是五香味的，因為兒子喜歡吃這個味道的美味，所以我就嘗試把它做成五香味的。五香大麻花出鍋之後，一陣濃郁的五香味就瀰漫在了我家廚房之中，感覺特別的美味。家裡有小孩，總愛吃點小零食，外面賣的又不放心，麻花是孩提時最喜歡吃的小吃之一，現在自己動手做出來了，既健康又美味。愛吃麻花試試這樣做，不發麵不用手搓，無添加，做法簡單更好吃！想吃這種麻花不用出去買了，教你在家做，蓬鬆酥脆，做法超級簡單。下面我把這道五香大麻花的做法分享給大家，喜歡的朋友可以點贊收藏轉發，多給我一些鼓勵。

【五香大麻花】

食材：麵粉300克、雞蛋3個、芝麻、椒鹽、孜然粉少量、食用油2大勺。

做法：

1、食材備好。

2、麵粉中磕3個雞蛋，加入椒鹽，孜然粉，芝麻攪拌均勻。

3、再加食用油兩大匙。

4、和成軟硬適中的麵糰，放置15分鐘。

5、15分鐘後把麵糰，擀開成薄片。

6、三條疊在一起。

7、按住一邊，另一邊向相反的方向搓。

8、麵條上勁後，兩頭提起對摺，拎起來，下面自然就扭轉成麻花狀了，接頭處捏合。

9、麻花坯全部做好了。

10、鍋里下油，油溫六成熱時下麻花，中火慢炸，我分兩批炸的。

11、待麻花浮起定型，不停用筷子翻動，讓它們受熱均勻，麻花炸至金黃，用漏勺撈出控油。

12、簡單方便的休閑小吃就做好了，好吃解饞。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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