患了糖尿病，還可以吃粉條嗎？醫生這麼說

粉條，是我們生活中經常食用的一種食材。粉條的做法也很多，諸如：豬肉燉粉條、大全白菜燉粉條、黃豆芽炒粉條……都是我們耳熟能詳的美食。

那麼，對於我們糖友而言，又能不能吃粉條呢？

糖尿病人可以吃粉條，但不能吃多。粉條一般是用紅薯、馬鈴薯為原料加工而成的絲狀或條狀粉製品，比較細的我們都叫粉絲。也有的地方的粉條是用綠豆粉、玉米粉、高粱製成的。粉條含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸，還有鈣鎂磷等礦物質，比我們常吃的米飯麵條更有營養，升糖速度也要稍慢一些。

粉條有很好的附味性，能夠吸收湯汁的味道，因此很適合用來煮湯、下火鍋。糖友們吃粉條要當做主食來吃，粉條的熱量和大米飯差不多，都比較高，吃了粉條最好不要再吃米飯或其他主食了。絕不能把粉條當做菜來吃，像螞蟻上樹、豆芽炒粉絲、粉絲炒雞蛋這種菜品，吃的時候要相應的少吃米飯，不然很容易引起餐後血糖升高。

糖友們記住這樣一句話，什麼都可以吃，但什麼都別多吃，把握好食用量，沒有什麼是我們糖人吃不得的。

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