枸杞才是抗癌高手！4種搭配，幫你發揮最大功效！

生活不止眼前的枸杞，還有手裡的保溫杯和熱水。

枸杞作為養生界的「寵兒」，食用方法豐富多樣，具有多種保健功效，是衛生部批准的葯食兩用食物。

枸杞雖好，但還需要會用。如何正確食用枸杞？小菌特邀權威專家給出指導，枸杞搭配4種食材，可使養生保健作用發揮到極致。

枸杞被譽為食物中的「長壽葯」

枸杞

Gouqi

據李時珍《本草綱目》中記載「枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之葯。」中醫認為它能使可補氣血，滋陰壯陽，降火祛濕，有十全之妙用。其中含有的營養成分包括維生素、多糖、類胡蘿蔔素、氨基酸和枸杞多糖等等，具有很好的抗癌作用。

也因為枸杞富含抗氧化劑，能夠提亮膚色，延緩肌膚衰老，連流行天后麥當娜也曾推薦過它，說「枸杞已成為每天不可或缺的一種食物。」

調節免疫力

抗衰老，防輻射

預防癌症

劇烈運動後消除疲勞

調節血脂，預防心腦血管疾病

降血糖，預防糖尿病

調節血壓，防止血壓過高

強身補腎，增強生殖能力

保肝明目，防止黃斑症

提高呼吸道抗病能力

補氣血，增強造血功能

吃枸杞講究「4大原則」

切勿過量

一般來說，健康的成年人每天吃20克（大概88粒左右）左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克（110粒左右），可長期服用。

直接嚼食

最簡單的方法就是直接生吃，可以充分保存枸杞中的營養成分；在烤制鬆餅、餅乾、燕麥麩皮煎餅時添加枸杞也是不錯的吃法。

渾身是寶

枸杞苗和嫩葉可作為蔬菜食用，營養美味；花和根可入葯，均有滋補強身的功效；種子榨油，可製成潤滑油或食用油。

禁忌人群

枸杞並不是對所有人都適用。脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒的人不宜服用。過量服用枸杞會導致上火、眼睛紅腫等不良反應。

4個好搭檔讓枸杞功效翻倍

1

枸杞 菊花=護肝明目

素有「明眼之子」之稱的枸杞與「明目要葯」菊花配伍應用效果更好。民間多以這2種食物代茶飲。對於一些上班族來說，可能非常需要枸杞配上菊花茶來緩解自己眼睛疲勞乾澀的情況。

2

枸杞 山楂=健脾化濕

二者搭配成山楂枸杞茶，具有健腦益腎、祛脂降脂之功效，適於腦動脈硬化及高脂血症等患者飲用。

3

枸杞 桂圓=健脾養血

中醫上認為，枸杞跟龍眼都補氣血的佳品；並且桂圓具有健脾養胃之功效，再加上枸杞，補血補氣雙收的同時，還可安神助睡眠。非常適合經常有失眠、多夢和心悸問題的人。

4

枸杞 蓮子=補腎養心

蓮子滋腎、潤肺、明目。二者同食可補腎養心、清肺祛火、明目安神。適用頭暈目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黃等症。

小菌有話說

如何挑選枸杞？品質上佳的枸杞皮干而肉滿，果實偏濕潤，多為赤紅色或偏暗紅，而非鮮紅色。

史

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