沒有食物可以治療癌症！但常吃這七種食物可以降低癌症風險

現在癌症發生非常泛濫，每年有數百萬中國人確診癌症或者因為癌症去世，這是非常難過的事情！癌症本質上是一種慢性疾病，生活方式在其中扮演很重要角色，是可以預防與延緩七發生的！沒有食物可以完全保護人們免受癌症，抗癌食品一詞是指如果一個人將其添加到飲食中，可以降低患癌症風險的食品。今天我們介紹最好的抗癌食品，並解釋了支持這些主張的科學。

含有具有強效抗癌特性的天然化合物的食品包括：

一、蘋果

蘋果含有抗癌特性，也可以幫助預防炎症、心血管疾病和感染。

「每天一個蘋果讓醫生遠離」這句話實際上是相當真實的。蘋果含有具有良好抗癌特性的多酚。多酚是植物性化合物，可預防炎症，心血管疾病和感染。

一些研究表明，多酚具有抗癌和抗腫瘤的特性。

例如，多酚根皮素抑制稱為葡萄糖轉運蛋白2（GLUT2）的蛋白質在某些類型的癌症中的晚期細胞生長中起作用。

2018年「食品和藥物分析雜誌」的一項研究表明，蘋果根皮素能顯著抑制乳腺癌細胞的生長，同時不會影響正常細胞。

二、漿果

漿果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。由於其抗氧化特性和潛在的健康益處，科學家已經對漿果表現出很大的興趣。

一項研究表明，花青素是黑莓中的一種化合物，可降低結腸癌的生物標誌物。

另一項研究表明，藍莓的抗炎作用可以預防小鼠乳腺癌腫瘤的生長。

三、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜，如西蘭花、花椰菜和羽衣甘藍，含有有益的營養成分，包括維生素C，維生素K和錳。

十字花科蔬菜還含有蘿蔔硫素，一種具有抗癌特性的植物化合物。

一項研究表明，蘿蔔硫素顯著抑制癌細胞生長並刺激結腸癌細胞中的細胞死亡。

另一研究表明，蘿蔔硫素與染料木黃酮的組合，在大豆的化合物，可以顯著抑制乳腺癌腫瘤發展和大小。蘿蔔硫素還抑制組蛋白去乙醯化酶，這是一種與癌症發展有關的酶。

一篇評論建議每周使用3到5份十字花科蔬菜，以達到最佳的預防癌症效果。

四、蘿蔔

胡蘿蔔含有幾種必需的營養素，包括維生素K，維生素A和抗氧化劑。胡蘿蔔還含有大量的β-胡蘿蔔素，這是造成鮮明橙色的原因。

最近的研究表明，β-胡蘿蔔素在支持免疫系統方面起著至關重要的作用，可能會預防某些類型的癌症。

對8項研究的回顧表明，β-胡蘿蔔素與降低乳腺癌和前列腺癌的風險有關。

另一項分析表明，胡蘿蔔的消費量增加導致患胃癌的風險降低26％。

五、脂肪魚

脂肪魚，包括鮭魚、鯖魚和鳳尾魚等，富含必需營養素，如維生素B，鉀和ω-3脂肪酸。

一項研究發現，飲食中淡水魚含量高的人患結直腸癌的風險比淡水魚低的人低53％。

另一項研究發現，生命後期食用魚油與前列腺癌風險顯著降低有關。

最後，一項對68,109人進行的研究發現，每周至少吃四次魚油補充劑的人患結腸癌的可能性比那些沒有吃過魚的人低63％。

六、核桃

根據美國癌症研究所的研究，所有堅果都具有抗癌特性，但科學家們比其他類型的堅果更能研究核桃。

核桃含有一種叫做pedunculagin的物質，它會將人體代謝成尿石素。尿石素是與雌激素受體結合的化合物，可能在預防乳腺癌方面發揮作用。

在一項動物研究中，接受全核桃和核桃油的小鼠的腫瘤抑制基因水平高於接受植物油的小鼠。

七、豆類

豆類富含纖維，可能有助於降低患癌症的風險。豆類、豌豆和扁豆等豆類含有豐富的纖維素，可能有助於降低患癌症的風險。

對14項研究的一項薈萃分析顯示，較高的豆類消費與較低的結直腸癌風險之間存在關聯。

另一項研究調查了豆纖維攝入量與乳腺癌風險之間的關係。

研究結果表明，吃豆類纖維含量高的人比不滿足日常纖維攝入量的人患乳腺癌的可能性低20％。

八、補充劑和藥物

雖然上面列出的食物是日常用品並且隨時可用，但有些人可能不想改變飲食或改變生活方式。在這種情況下，有大量的補充劑和藥物可用含有抗癌化合物。

維生素A，C和E以其抗癌特性而著稱，並且可作為大多數主要雜貨店的補充劑提供。

本文列出的大多數植物類化合物，如根皮素，花色素苷和蘿蔔硫素，都是藥丸形式。

非處方葯，如阿司匹林和布洛芬，也可以降低某些人患癌症的風險。

在開始新的藥物或補充方案之前，需要與醫療專業人員交談。

九、總結

通過飲食預防癌症的研究仍處於早期階段，需要進一步研究，科學家開展了細胞或小鼠中提到的大部分研究。

然而，重要的是要記住，吃均衡的新鮮水果、蔬菜和好脂肪的飲食將有益於整體健康。

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