此菜形似火腿，常食可護肝解毒，院子里種一盆好看又實在！

在農村大多數人的地里都種著蔬菜，但菜不僅可以種在地里，還可以種在花盆裡，這樣一來就算是在城市裡居住的人也可以自己種菜吃，自己種出來的蔬菜絕對是純綠色的，對身體不會造成一點傷害。可以種在花盆裡的菜有很多，其中有一種叫象牙菜，它的形狀像根火腿，農村裡經常可以看到這種菜，它不僅營養上很豐富，還可以清熱解毒，對肝臟也起到了保護的作用，對身體的益處很大。

象牙菜在種植的時候要選擇肥沃的土壤，為了保證它能夠吸收到足夠的營養，可以在土壤里加一些蚯蚓或是腐殖土，這樣它就可以吸收到充足的營養，自然也可以更好的生長，不過酸性的土壤最適宜它生長，只有選擇了最適宜象牙菜生長的土壤，才可以種出高品質的菜來。

在種植前，先要對種子催芽，要是沒有這個步驟，種子的發芽率就會降低，就算是順利的發芽生長，後期的品質也不會高，催芽時需要把種子用紙巾包起來，放在15-20度的環境里，然後每天都要給它們噴點水，這樣三四天的時間就可以發芽了。

等種子發芽之後放在選擇好的土壤里，上面蓋上一層細土然後用水澆透，可以使種子充分吸收土壤里的營養，很快就會長出幼苗來。象牙菜喜歡陽光，每天至少要被照射六個小時，這樣才可以讓它更好的生長，長出來的桿和莖都很直，繁殖的量也會更大。

在種植象牙菜時有很多需要注意的，為了讓土壤更加肥沃，可以在花盆的底部放一層微生物菌劑蔬果肥，這種肥料可以把土壤里的氧分分解，更加有利於根部吸收營養，產量上自然也會提升，種出來的象牙菜品質也更為出色了。

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