這些味道特別的菜，卻是養生高手

「你最討厭吃什麼菜，什麼味道最讓你難以接受?」然而這些蔬菜恰恰是「養生高手」，不僅不應拒之千里，還要學會用其製作美食，讓我們的餐桌更健康哦。

韭菜

吃完韭菜，如果沖旁邊的人哈氣，保不準就被扇了巴掌。韭菜含較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，保持大便通暢，可預防便秘。韭菜還含有皂苷、黃酮類等物質，這些物質除具有一定的殺菌消炎作用，還可以幫助提高免疫力，降低血脂。

芹菜

芹菜的味很怪，怪到不知用什麼詞來形容，但芹菜性微寒、味甘苦，有提高食慾、預防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風濕病等作用，芹菜還富含鐵，對缺鐵性貧血有一定的效果。

香菜

雖叫香菜，但對很多人來說，它一點都不香。香菜性溫，味辛，入肺、脾兩經，可醒脾和中、發散透疹，主治麻疹透發不快、食物積滯、胃口不開、感冒頭痛、牙齒疼痛等症。

茼蒿

茼蒿的藥味很濃，這點為很多人不接受。但茼蒿中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。而茼蒿含有的胡蘿蔔素及氨基酸，具有養心安神、降壓護腦、防治記憶力減退等功效。此外，茼蒿還可以防治視力衰退，促進頭髮、牙齒及牙齦的健康。

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