老農一大早就進山找野味，這才是真正的野菜，山坡上長了好多

很多生活在城裡的人，儘管生活的內容豐富多彩，但是每天總是面對一成不變的城市風景，過著重複的每日生活，這讓很多人開始嚮往起充滿自然氣息的鄉村地區。在那裡，不僅可以體驗到大自然的魅力，更能品味到各種天然綠色的美食，也就是野味了。

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野味這種美食類型，其品種豐富多樣，像是經常會見到的各種野菜、野果子等等，都深受人們的喜愛。特別是野菜這種食物，不僅是城裡人喜歡的，就連農家人自己都非常喜歡，總是會趁著有空的時候到野外去採摘這些野菜回來享用，就如圖中的這位老農一樣。

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這次老農來採摘的野菜是一種比較特別的野菜，應該有挺多人沒有見過的。這種野菜一般是長在比較潮濕的山坡上面，像老農就是在山裡的一條小溪旁邊的山坡這裡找到的這野菜，數量還挺多的，特別是在這個季節下，更是會長出來很多，收穫算是相當多的了。

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採摘的野菜就是圖中看到的這個了，不知道小夥伴們認不認識呢？這種看起來紅通通的，像是章魚觸手的野菜，就叫做蕨菜了，又叫做拳頭菜、山野菜等，不同的地區會有不同的叫法，不過基本上都是一種食物。老農找到的蕨菜數量就如上文提到的有很多，主要就是這片山林的環境很適合它的生長。

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既然是野菜這種野味，當然就是可以用來食用的，蕨菜吃起來的口感酥脆，味道有點酸甜，一般是用來炒菜，配上臘肉什麼的製作會更加好吃，也是鄉村地區比較常見的一道農家美食，只不過需要看季節才有的，畢竟蕨菜不是整年都有，只在對應的季節才會長出來。

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當然了，想要吃到美味的蕨菜，還需要經過一點處理，因為蕨菜本身是含有微量毒素的，所以要先水煮熟一遍，再用清水浸泡，將裡面的毒素清理乾淨後才能用來食用。儘管要吃蕨菜需要經過前期的處理，但是其美妙的味道還是吸引無數人來嘗試它，更何況蕨菜還是一種可以入葯的野菜，這就讓它更加的受人歡迎了。

對於這樣的一種山中野菜，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想嘗試一下呢？

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