買豆腐時，看到3種豆腐轉頭就走，別「貪便宜」，多少錢都不買

豆腐是我們生活中常見的一種食材，不僅口感軟嫩細膩，營養價值也非常高，豆腐中含有豐富的蛋白質，維生素和多種微量元素，對於我們的身體有著非常大的益處，我國關於豆腐的烹飪方法有很多，無論是用來炒制，煲湯還是腌制，都非常的美味，豆腐不僅美味有營養，價格也很便宜，因此受到人們的喜愛，那麼大家知道在購買豆腐的時候要注意些什麼呢？今天就分享給大家購買豆腐時需要注意的幾點，這樣保證大家能夠買到新鮮又有營養的豆腐。

首先我們來觀察豆腐的顏色，那種看起來亮的發白的豆腐最好不要買，這種豆腐中可能添加了一些增白劑，或者是其它的化學物質，使豆腐看起來更加的好看，但是這樣的豆腐吃了以後，對我們的健康是非常不利的，豆腐是用黃豆製成的，所以真正的豆腐應該是微微泛黃的，這樣的豆腐才是健康的正常的，因此我們在買豆腐的時候一定要注意這一點，不要以為看著越亮越白就越新鮮。

其次我們可以用手摸一下豆腐的表面，如果豆腐的表面摸起來特別的粘手，那麼這樣的豆腐肯定是不新鮮的，豆腐本身很容易變質，如果不是特別新鮮的豆腐，表面就會出現一些黏黏的物質，所以在買的時候要注意這一點，新鮮的豆腐應該是表面嫩滑，按壓下去有彈性的，如果買到了這種黏黏的豆腐，一定要扔掉，不要再食用了，對於我們的健康是非常不好的。

最後我們可以從氣味上來分辨，新鮮的豆腐靠近一聞，會有一股淡淡的豆香，非常清新，沒有其他的異味，但是如果不新鮮的豆腐則會帶有濃濃的酸味或是化學藥物的氣味，酸味是正常豆腐變質以後的味道，有些商家為了掩蓋這種味道，則會加入一些化學藥物，但是味道同樣非常刺鼻，聞到以後讓人感覺嚴重的不適，見到這樣的豆腐就趕快離開吧！

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