吃花菜到底要不要焯水？很多人都做錯了，後悔現在才知道

花菜是最常見的一種蔬菜之一，口感很好，營養也豐富，含有特別多的維生素，礦物質和纖維素等等，深受很多人的喜愛，尤其是其中的鈣含量比較高，堪比牛奶，大人小孩吃了都好。

首先，常吃花菜可以增強人體的抵抗力，減少生病機會，最主要的是對於提高肝臟的活性，加強肝臟的解讀能力有不得不說的好處。

其次，花菜能夠清熱解火，尤其是對於常常愛上火的人來說，花菜無異於是一種非常不錯的選擇，也會減少痘痘等的產生，這是因為花菜可以清理掉血管當中的垃圾，血液乾淨了，自然毒素和上火的情況也就少了。

還有，花菜有很強的防癌效果，也是國際上十分有名的抗癌食物，每天吃點花菜，可以有效的對抗癌症。那麼花菜到底能不能焯水呢？

其實花菜很容易熟，也很容易就失去營養和口感，尤其是對於愛吃油炸和爆炒的人來說，所以對於花菜來說，一般是要快速的用熱水焯一下，然後簡單的上個調味料就是最好的選擇了，若是爆炒或者熱水焯過之後在爆炒的話，可能營養流失了，而且還軟綿綿的了。

所以以後知道該怎麼做了吧，簡單熱水焯一下，上調味料，口感又脆又有營養，現在知道還來得及。【圖片來自網路，文字均為原創】

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