忠告：炒大白菜不能放此物，吃了就是沒病找病，現在知道還不晚！

大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。吃白菜可防癌。美國紐約激素研討所地科學家發明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜地緣故。小編提醒：炒大白菜不能放此物，吃了就是沒病找病，現在知道還不晚！

白菜不能和兔肉一起炒。很多人喜歡吃兔肉，但如果兩者一起炒，食用後會對身體產生危害，輕則出現頭暈、嘔吐、腹瀉，嚴重會致癌。白菜也不能和山竹一起吃，也是相剋的，會引起身體的不適。

隔夜的熟白菜不宜食用。隔夜的熟白菜，即使加熱後也要少吃或不吃。新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類，煮熟後如放置較久，由於細菌的作用，會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽。

推薦白菜搭配：白菜燉粉條食材：白菜、粉條、蔥、姜、蒜、花生油、生抽、鹽、雞精。步驟：1、蔥、姜、蒜切碎，白菜洗凈切碎，粉條洗乾淨。2、用熱水泡發10分鐘，鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜，放入泡好的粉條和白菜翻炒。3、放入鹽、生抽，添加少許水煮上片刻，出鍋前放入雞精調味即可，盛入盤中。

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