外國人超愛吃的蔬菜，中國卻從來不吃，還把它當做裝飾品

在中國的大街小巷，大家一定看到過一種像捲心菜的植物被種在很多花壇里，特別是在一些大城市，長長的花壇裡面滿滿的都是青白色外邊裹著的紫紅色葉子，這種植物還有一個超級好聽的名字，叫做羽衣甘藍。

在外國，這是一種很受歡迎的蔬菜，但是在中國，卻很少有人吃。

羽衣甘藍裡面其實含有豐富的營養，比如說含有大量的維生素c和維生素a，還有很多礦物質，比如說人體必需的鈣和鐵，所以吃羽衣甘藍是對身體非常有好處的！

但是吃羽衣甘藍也有壞處，比如說身體比較虛弱還有體質寒的人不太適合食用，因為羽衣甘藍是寒性食物。

接下來小編盤點一下羽衣甘藍的美味吃法！

1.羽衣甘藍蔬菜沙拉

這種事羽衣甘藍最簡便的做法啦，將新鮮的羽衣甘藍洗乾淨之後加上香香的沙拉汁，濃稠的乳酪，還可以自己按口味調製糖和鹽的比例，最特別的是你還可以加上一些橙子，這這樣酸酸甜甜更好吃！而且新鮮的羽衣甘藍吃起來脆生脆生的，口感炒雞好！

2.蒜炒羽衣甘藍

羽衣甘藍算是葉子菜的一種，所以炒菜的時候比較吸油，而且折耗很大，或許一大盆羽衣甘藍炒熟之後就只剩一小盤了。蒜炒羽衣甘藍除了可以吃到口味濃郁的羽衣甘藍之外，還有濃濃的蒜香！愛吃蒜的小可愛可別錯過了。

3.羽衣甘藍脆片

這是比喻為一種超級零食的美味！把翠綠色的羽衣甘藍刷上橄欖油之後，一片一片地放進烤箱里烘烤，但是不要放的太緊了，這樣容易烤不熟，也容易烤的太軟，所以放得鬆鬆散散最好。烤熟後的羽衣甘藍吃起來非常脆，如果你什麼調料都不放，那就是原味的脆片，你也可以加上你喜歡的口味，或者蘸醬吃哦！

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