從前饑荒都得靠它「救命」，如今卻被當景觀盆栽，價值寶貴得重視

農村地方植物十分多見，幾乎在哪個地方，都能見著它們生長遍布的蹤跡。像是山林荒地，或者是田間溪邊等等，即便生長環境惡劣一些，但小小植物依舊可以茁壯成長起來。雖說見著樣子都挺普通的，可於農村人家來說，這植物既然生長存在，自然是有屬於它們的寶貴价值與用處的。

不知道對於這農村多見的花花草草，你們又了解有多少呢？今天要來說一種特別的，從前饑荒都得靠它「救命」，如今卻被當景觀盆栽，價值寶貴得重視。是一種多年生草本植物，整體植株生長頗為好看，會有枝幹筆直聳立，大片綠葉遍布四周，而花開紅艷，倒也是映襯出一番美景的。

見著它的樣子，不知道你們有認識它的嗎？可能於一些出身農村的人來說，還是會比較熟悉它的吧。很多人都愛在房前屋後栽種上幾株，用來裝點美化環境用，學名叫「芭蕉芋」，但也有人會管它叫旱藕、蕉藕、姜芋等，生於地表的植株好看，也確實能供觀賞用，不過最大的價值，還得是這芭蕉芋的根莖部分才是。

它挖掘出來會見著粗壯的一塊，是可以供應食用的，在以前農村鬧饑荒的時候，這小小芭蕉芋可就起大作用了。人們會挖掘來食用，它富含豐富的澱粉質，可以成為一種優良的澱粉加工原料。挖取食用也簡單，只需要簡單蒸煮成熟就好，口感綿密厚實，能吃到也是一種不錯體驗了。

以前能夠成為「救命糧」，還是因為山野荒地野生芭蕉芋很多見，農村人家需要了，便會拎著鋤頭上山來挖掘，幫助飽腹充饑還是足夠的。了解到並不只有盆栽這一個用途而已，還是不錯的食用糧食，就值得人們去珍惜重視到了。不知道這價值寶貴的「芭蕉芋」，你們有吃到過嗎？

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