這菜在中國鄉下人都不愛吃，到了國外價格和肉一樣貴，你見過嗎？

導語：「這菜在中國鄉下人都不愛吃，到了國外價格和肉一樣貴，你見過嗎？」

蔬菜在我們的生活中很常見，蔬菜的營養價值高而且價格也很實惠，基本上人們在家吃飯的時候都會準備一盤兩盤的蔬菜。因為肉吃多了會覺得很膩味，而且肉的脂肪含量也很高，吃多了對我們身體也是不好的，而蔬菜的口感好，營養價值也高，所以我們在平時的生活中也會經常的食用蔬菜。

蔬菜的種類也是多種多樣，但是有一些菜受大家的歡迎，就會有蔬菜是人們都不愛吃的，今天，小編就給大家介紹這道不受歡迎的菜，有多不受歡迎呢？那就是這道菜在中國連鄉下人都不愛吃，大家都知道鄉下人其實都是自己種菜的，而且吃的也都是不挑的，但是為什麼會有一道連鄉下人都不愛吃的菜呢？

這道菜就是博白蕹菜，可能很多人沒有聽過這道菜，但是說起這個蔬菜的另外一個名字—博白空心菜，相信大家就都知道了，為什麼要在空心菜的前面加上一個博白呢？就是因為這種蔬菜是在博白這個地方種植的，博白在廣西省的博白縣，這裡的空心菜歷史也是很悠久的，並且還被實施了地理標誌產品保護。

博白空心菜看起來就像是長長的豌豆芽一樣，有著很長很粗的莖，但是葉子卻少的可憐，而且葉子也是很薄很脆，其他地區種植的蕹菜都沒有博白當地的蕹菜來的粗壯，營養價值也沒有那麼高。但是對於當地人來說這種粗桿蔬菜簡直是被吃膩了，尤其是在博白當地，就算是自己種植蕹菜的鄉下人都不愛吃。

但是你別看這個博白蕹菜在中國這麼的不受歡迎，但是到了國外這菜可是受到了老外的強烈熱愛。並且博白蕹菜在國外的價格和肉一樣得貴，不像是在我們中國這種蔬菜價格就是「白菜價」，相信很多人都沒有見過正宗的博白蕹菜，平時吃到的也都是這種普通的蕹菜。

在烹制的時候我們需要把博白蕹菜的莖折斷，接著直接下鍋清炒即可，這樣炒出來的菜清甜而且不會破壞蕹菜的鮮味。有的人還喜歡用博白蕹菜煮湯喝，蕹菜的清淡口味還被人們稱作是「青龍過海」，不僅是口感清爽而且很去油，還是受到了很多人的喜歡的。

對於老外來說這個博白蕹菜看著稀奇而且口感好，所以不勝喜歡，但是對於中國人來說，這種蔬菜已經是自己吃膩味的了，都已經是不想再吃了，所以很多人都不愛吃，這也是很正常的事情，尤其是對於鄉下人來說，自家的院子里種植了各種的蔬菜，感覺每一種都比博白蕹菜好吃。

不知道大家有沒有吃過這種蕹菜呢？莖稈脆口清爽而且製作方式也很簡單，大家如果有機會去博白的話一定要試一試博白蕹菜噢！

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