專家再三叮囑：煮銀耳時，不能放「此物」，否則等於「慢性食毒」

銀耳是我們生活中很常見的一種食材，常被人們煮著吃或者泡水喝，因其物美價廉，功效廣泛，因此一度成為養生界中的潮流，很多人喜歡吃。並且由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，因此它還有"菌中明珠"的美名，在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。那食用銀耳有什麼禁忌呢？我們一起來看下吧！

銀耳不能與白蘿蔔一起吃

中醫認為白蘿蔔性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是銀耳跟白蘿蔔是不能一起食用的，兩者同食的話，對於一些特殊敏感體質的人群，容易引起皮炎，皮膚病，對身體會造成不利的影響，因此最好分開食用。

銀耳不能與菠菜一起吃

銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素C，不利於人體對維生素C的消化和吸收，不利於人體的生長發育。

推薦銀耳搭配：紅棗銀耳湯

做法：

1.首先泡發銀耳，差不多泡20分鐘，如果想要快，就用熱水泡10分鐘，洗乾淨並撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞。

2.在小火煮20分鐘，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖

3.熬成粘稠的感覺，就可以了。

小編提醒：如果銀耳出現了變質的話，那麼千萬不可以再食用了，變質的銀耳一旦食用的話會出現中毒，危害巨大。變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發霉的危險。

好了，今天這篇有關於銀耳方面的文章就分享到這裡了，也希望大家能夠多多重視這些方面，畢竟身體健康對於我們來說是非常重要的，生命只有一次千萬不能揮霍。

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