預防肝癌，保護肝臟健康，謹記：戒二習，食二青，飲二水

肝癌，是肝臟上的腫瘤，也是諸多惡性腫瘤中，發病率、致死率、複發率十分高的一種癌症。

它之所以可怕，是因為肝臟具有很強的代償能力，即使一部分肝細胞受損，其它的細胞也會重新進行分工。

這也是肝病在早期，很難被發現的原因。

研究證實，黃曲霉毒素可導致肝癌！

這是因為，這種毒素進入機體後，在肝臟中的量較其他組織器官高，說明肝臟受黃曲霉毒素的影響最大。

也就是說，黃曲霉毒素主要就是毒害肝臟！

有關數據統計，黃曲霉毒素，是目前發現的最強的化學致癌物質。其毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。

它比二甲基亞硝胺誘發肝癌能力大75倍，如果一次性攝入20毫克的話，就會導致直接死亡。

黃曲霉毒素，一般會「隱藏」在這5個地方！

1、發霉糧食

大米、玉米等糧食發霉後，最容易產生黃曲霉毒素的。

所以，日常一定要妥善保存糧食，一旦發現糧食有發霉跡象，一定要及時扔掉。

2、腐爛水果

水果如果沒有及時吃掉，時間久了，會爛掉一點點，很多人便會選擇削掉爛處，繼續食用。

殊不知，即使把爛掉的部分削去，剩餘部分也可能滲入細菌等有害代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，比如致癌的黃曲霉毒素。

3、苦味堅果

霉變的堅果，也是含有黃曲霉毒素，正如文章所講。

但是，有些堅果霉變後，從表面看不出來，放到嘴裡卻會有苦澀之感。

所以，如果發現所吃堅果味道異常，帶有苦味，要及時吐掉，進行漱口，避免黃曲霉毒素進入體內。

4、久用菜板

家裡的菜板長時間使用，夾縫中會有黴菌，這些細菌中就有黃曲霉毒素。

切菜時會間接被人體攝入，寄存在幹細胞內，長期會演變成肝癌。

建議，菜板使用1年以上，最好更換新的；日常使用完畢，要反覆徹底清洗，並且晾乾後進行放置。

5、哈喇味油

有些小作坊的食用油，在原料的選用上很難進行把控，在運輸的過程中，如遇潮濕還有發霉的情況，就會直接導致出現被黃曲霉毒素污染。

這樣的油，會有一種「哈喇」味，說明食用油脂可能已經變質。

此時，最好把食用油扔掉，不要再繼續使用，否則會增加患肝癌的風險。

預防肝癌，保護肝臟健康，謹記：戒二習，食二青，飲二水！

戒二習：

1、戒憂思過重

中醫講，肝喜條達，即心情舒暢則氣暢，這樣肝臟的功能才能旺盛。

如果長期抑鬱、憂思，或是過重的心理壓力，都會對肝臟引起損傷，引起氣血不暢，郁而成疾。

長此以往，易導致肝氣鬱結，影響肝的疏泄功能。

2、戒飲酒無度

酒精，是導致疾病和過早死亡的主要風險因素之一。

研究發現，一年內，即使每天僅飲用一杯酒，也會使罹患23種與酒精相關疾病的風險增加0.5%！

而喝酒，最傷的就是肝臟，酒精攝入體內產生乙醛，乙醛對肝細胞有毒性作用，可以加速肝細胞死亡，影響肝細胞的自我修復。

食二青：

中醫講青色入肝，所以多吃點青色蔬菜，對清肝火有很大幫助。

1、茼蒿

茼蒿，在中國古代，為宮廷佳肴，所以又叫「皇帝菜」

其有清肝火的作用，比其它綠葉菜要更好一些。

多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。

2、芹菜

《本草綱目》中提到，芹菜，能夠清肝利水，幫助身體把有毒物質通過尿液排出體外。

芹菜就像是提純裝置一樣，把人體中的廢物過濾，可以刺激身體排毒，預防由於身體毒素累積所造成的疾病。

飲二水：

1、菊花泡水

菊花，有著極好的疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。

不僅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修復肝臟必不可少的營養物質。

日常可以用菊花泡水喝，滿足味蕾的同時，也能起到養生的作用。

2、蒲公英泡水

蒲公英，入肝經，可預防酒精引起的急性肝損傷，研究發現，蒲公英還可拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除內毒素的毒性作用，增強肝臟再生能力，有很好的養肝護肝作用。

其中蒲公英甾醇能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，起到保肝作用，且能增強肝臟再生能力。

另外，它對上火引起的口腔炎症、咽喉腫痛等也有很好作用，善於降肝火、減少肝臟解毒負擔。

但是蒲公英性寒，最好搭配溫和的刺玫花，製成蒲公英刺玫茶。

刺玫花性溫，能溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，有促進血液輪迴的作用。這樣，肝得所養，肝血充盈，自然肝就可以疏泄一身之氣。

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