白蘿蔔加上這些，味道鮮美、清脆爽口、酸甜可口，大家讚不絕口
美食
03-02
白蘿蔔一年四季都有，做法也非常多樣化，今天小編給大家分享這一道醬白蘿蔔做法，這一道醬白蘿蔔作為飯前小菜，還有配粥，都是一道非常不錯的選擇，醬白蘿蔔味道鮮美、清脆爽口、酸甜可口；
在選區白蘿蔔的時候非常重要，白蘿蔔必須要選脆嫩的不能太老，中間不要有白芯，一般的選取方法是直接把它掰斷，看一看裡面有沒有白芯，看看嫩不嫩；
首先我們先準備號1000克的白蘿蔔、大蔥20克、香醋100克、醬油150克、干辣椒6個、白糖120克、蒜10克；
白蘿蔔拿回家以後，首先先清洗乾淨，不必把皮去掉，因為醬蘿蔔有皮更好吃更脆，然後把白蘿蔔切成一片一片的，拿到陽光底下晒乾備用；
接下來把大蔥切成一片一片，把干辣椒切碎，蒜頭切碎，倒入醬油白糖、醬油、香醋；
倒入倒入準備好的白蘿蔔片中，攪拌均勻，腌制三個小時以上就可以吃了；
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