四道簡單家常菜推薦給你，學會了就知道吃啥了

醬爆豆乾肉絲

材料：豬肉1塊豆腐乾2塊胡蘿蔔1/4根青線椒1根紅椒1根西葫蘆1/4根蔥少許姜少許蒜2瓣；香油1勺醬油1勺花椒油1勺甜麵醬1勺海天黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少許白鬍椒粉適量；

做法

1.準備材料。2.豬肉切絲，用腌料（生抽 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 白砂糖 少許 白鬍椒粉 適量）腌一會入味。

3.青紅線椒切圈，豆腐乾切小段，胡蘿蔔、西葫蘆切絲。

4.將所有的調料（香油 1勺 醬油 1勺 花椒油 1勺 甜麵醬 1勺 海天黃豆醬 1勺 ）放入碗里，調勻。

5.煎烤機接通電源。倒入油燒熱。放入蔥絲、薑絲、蒜片、青紅椒圈，爆香。

6.放入肉絲，劃散開來，至顏色變白。

7.倒入豆腐乾，翻炒均勻，再放入胡蘿蔔、西葫蘆絲，拌炒均勻。

8.倒入事先調好的醬汁，翻炒均勻，調至大火，將汁收的濃稠一點即可

辣拌海帶絲

材料： 海帶絲300克、小米椒根據自己口味、大蒜適量、香菜適量、油一勺、鹽適量、白糖適量、白鬍椒粉適量、生抽適量、雞精適量、陳醋適量、啤酒一勺、熟白芝麻適量、涼白開水一大碗；

做法

1.海帶絲..乾的和濕的都可以.建議買乾的回來泡..便宜實惠很多不說.買一些放家裡不會壞.想吃時就泡一些.家裡沒菜時.也隨時能加個菜；

2.鍋里燒水.水開後.把海帶絲放進去煮至熟；

3.小米椒和大蒜切碎備用；

4.煮好的海帶絲撈起放涼白開裡面浸泡一會..然後撈出來備用！

5.鍋里放油..然後把小米椒.大蒜放下去爆香！

6.然後放鹽.白糖.白鬍椒粉.生抽.攪拌均勻後；

7.然後倒一些啤酒下去..微加熱出香味後關火.然後放一點雞精下去攪拌均勻！

8.把切碎的香菜放在海帶絲上；

9.然後把料汁倒入...再倒陳醋和芝麻油.熟芝麻下去！

10.攪拌均勻後就可以吃了；

辣椒炒豬肝

材料：豬肝200g、辣椒3個、姜適量、蒜適量、橄欖油適量、醬油適量、雞精適量、澱粉適量、鹽適量、花椒少量、干辣椒2個；

做法

1.現將豬肝在水中浸泡十分鐘左右，洗凈豬肝！

2.然後將豬肝切成小片，記住一定要小，不然炒出來會很大，不具有美觀的效果；

3.將辣椒洗凈切成塊狀；姜蒜切成片；

4.在切好的豬肝中加入薑片、蒜片、鹽、澱粉、雞精、醬油，攪拌均勻，靜至30分鐘；

5.在鍋中加入橄欖油，至6成熱時加入辣椒，煸炒，直至辣椒表皮有褶皺，起鍋。

6.再次加入適量的橄欖油，放入花椒干辣椒炒出香味時加入豬肝爆炒，在豬肝熟後加入炒好的辣椒，翻炒幾下，起鍋，裝盤。

金銀豆腐

做法：

1.豆腐切成小塊，香蔥切成蔥花。

2.雞蛋打散，加入鹽攪勻，再倒入切好的豆腐塊拌勻。

3.鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液，攤平。

4.待蛋液基本凝固，用鏟子翻炒散。

5.撒入香蔥花，翻炒勻出鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！