大爺街邊賣這個小吃不多見，路人嫌臟不去買，吃貨：剩點渣也行啊

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現在因為我們的生活條件好了之後，我們身邊各種各樣的外賣都已經出現了，現在網路也是非常發達的，所以我們如果在不想回家做飯或者是不想出去吃飯的時候都會點外賣來解決，現在我們身邊有各種各樣的美食，想吃什麼都可以，在外面買的到不僅特別方便，價格也很便宜的，現在美食界也是已經越來越好了，我們身邊也會有各種各樣的美食街，各種各樣的路邊小吃也是非常多的，今天我要帶給大家的文章是一個大爺，這邊賣這個小吃不多見，路人看到最後都是嫌臟不去買的，吃貨都說：給我剩點渣也行啊。

今天我跟大家介紹的這個美食，大家應該都非常熟悉，非常喜歡吃的這個美食就是滷肉，滷肉是大家平時在這裡都能夠經常見得到的，基本上小吃街裡面都有，今天我跟大家說的這個文滷肉和平時的不一樣，非常獨特，這種人在製作的時候必須要一鍋看起來非常髒的湯來製作，大家在第一眼看到這個湯的時候就覺得這個湯太髒了，所以有很多人看了之後都嫌棄太臟吧，到後面大家也是給這個湯取了一個非常好聽的名字叫做臟，這個湯雖然看起來臟，吃過的人都知道這個味道還真的是太美味了。

這個大爺賣的這個東西看起來雖然這麼臟，他的這個湯可是歷史久遠，基本上沒有每天都會在這個湯裡面加入一些調料，所以裡面的肉味特別好，聞起來特別香，在鍋裡面放調料的時候也不是隨意放他們，他會把這個調料先用紗布包好，把之前裡面的調料撈出來，然後加熱始終保持這個湯裡面的東西都是非常乾淨的，這個湯也是一個老湯了。

這樣的他看起來比較臟，裡面的東西都是非常乾淨衛生的，也正是因為每天都在裡面放了一些調料才會讓裡面露出來的肉，吃起來味道這麼好，這個店的老闆還說這個是他們祖傳的手藝，祖上都是一直這樣賣肉的，雖然這個電視不限的一個小店，每天人也是非常多的，基本上每天都要賣掉四五百斤的豬肉了，可以說他的生意是非常非常好的，如果來晚的話可能一點肉都沒有了，所以很多吃貨都說如果我來晚了給我剩點渣也行啊。

我來過他們家，買過滷肉的朋友都知道第一眼看到這個湯的時候都覺得這麼臟，根本不敢去，只要嘗過一次就知道原來這個滷肉和我們平時吃的一點也不一樣，特別特別好吃，基本上每天都會買一些回家，很多時候都說一天吃不到，都會非常的難受，這種人看起來也是非常吸引人的，如果我們身邊有這樣的職務的話，我覺得我也是每天都會去吃的不知道大家身邊有沒有這種滷肉。來賣，呢。

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