刀鋒上的手藝人，一天揮錘2000次，雖不被理解，仍堅持熱愛

刀匠，是一個相當考驗技術和耐心的體力活兒。

先是鍛造。工匠將幾塊不同質地（軟硬不同）的鋼材結合在一起，反覆加熱，反覆摺疊鍛打，直到使軟硬不同的鋼合而為一。少則七、八次，多則十幾次，一天算下來，師傅能揮錘2000次，即便是冬天，衣服也都是濕漉漉的。

鍛造過程中，不能使氧化皮、粉塵等雜物進入摺疊層中；每次鍛打不能太大塊，否則來不及打到的地方容易脫碳變成死鐵；另外，加熱鍛打的速度一定要快，只有這樣，才能減少脫碳，估算的含碳量才能更準確；掌握火候也很關鍵，燒的時間太短，不容易鍛打，時間太長，則容易熔斷。

（打鐵時不斷脫落的氧化皮）

師傅的褲子上、袖子上，都是火花飛濺燙的破洞。甚至手背上、胳膊上，都是燙傷。師傅笑言，自己早就練成了不怕高溫的「金身」。

刀劍初步成形後，即可進行淬火。這幾乎是決定命運的一道操作。一旦把握不準，則刀劍質量不佳，所以匠師在這一道操作中精力最集中、屏息凝神。

淬火後，刃體得到硬化。之後還要回火，讓刀劍在某一溫度長時間保溫，再慢慢冷卻，以提高韌性。

最後，對刃面進行磨礪，從800目5000目，由粗至細，漸漸便能看到刃面呈現出各式花紋，花紋深入肌理，美妙絕倫。

而除了這些外，刀匠的審美水平也必須過關，要對材料、藝術、刀具文化有自己獨特的見解，就像這把刀，工匠師傅將中國的神話傳說、民風民俗、詩詞文化融入到刀具的設計製作中，創作出了具有濃厚中式特色的藝術刀具。

（匠人工坊手鍛大馬士革刀：狼牙）

高溫、噪音、灰塵、鐵屑......甚至由於長時間浸水，師傅的手指上滿是裂口，一年四季都需要纏著膠帶，戴著橡膠手套。

「功夫是什麼？就是時間。」

所謂匠心，不過是為一件事著迷，簡單執拗，一直到老。固執、緩慢、少量、勞作……所有這些背後所隱含的，卻是專註、技藝，以及對完美的追求。

微信公眾號：匠人工坊

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