保溫杯並不適合用來沖泡白茶，具體原因，這幾點說的太貼切了！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
最近星爸爸的貓爪杯著實為它炒了一波熱度。
初開始只是星爸爸的春季限定，後來因為抖音的傳播，這貓爪杯迅速成為了網紅——一隻搶都搶不到的爆款杯。
原價兩百不到的玻璃杯，在某寶上的價格甚至炒到了兩千以上。
由於這個杯子超高的熱度和顏值，不少人早早就在星爸爸門口搭帳篷等待購買，甚至有人為了爭奪店中唯一一個貓爪杯大打出手，實在是測試出了某些人的素質。
這就是魯迅先生當年批評過的劣根性。
村姑陳到是認為，與其買一個將來大概率會閑置的玻璃杯，倒不如買一個保溫杯。同樣具有高顏值，且小巧又保溫，論實用性論性價比，都甩了貓爪杯N條街。
說起保溫杯，就想到了曾經有個茶友的留言，問：保溫杯可不可以泡白茶呢？
畢竟這天雖然入了春，卻還帶著些寒涼，若是能夠泡一杯白茶在保溫杯里，在覺得寒冷時拿出杯子喝上一口清甜醇滑，香氣濃郁的白茶，想來也是冷天中一點小小的滿足。
更重要的是，出門在外，一切都不如家中便利。若是能夠在保溫杯中泡一杯白茶，走到哪喝到哪兒，不用受到時間和地點的限制，會給茶友帶來不少的便利。
可惜的是，保溫杯並不適合用來沖泡白茶，具體原因，還是要看以下幾點。
《2》
保溫杯泡白茶，破壞白茶茶香
茶友們愛喝白茶，一來愛它或鮮爽甘甜，或醇厚潤滑的滋味，二來就是愛它或清冽張揚，或成熟內斂的茶香。
一直推薦用白瓷蓋碗沖泡白茶，有一個重要原因就是白瓷蓋碗上覆蓋一層釉質，不會奪白茶的茶香，反倒能夠使茶香凝聚在蓋碗之中，任由茶友細細品味這清雅馥郁的茶香。
而用保溫杯沖泡白茶，由於保溫杯保溫的作用，沸水的溫度長時間不能降下，葉片中的香氣物質就會因為長時間的高溫而受到破壞，從而導致茶香寡淡，甚至會出現悶味。
若是在春日特意約了好友出門郊遊，原打算在杏花雨，楊柳風中好好享受白茶的美妙，卻因為用了保溫杯，導致香氣清淺，這豈不是對好興緻的極大破壞？
保溫杯泡白茶，破壞白茶的滋味
若是讓茶友描繪白茶的滋味，那描繪出來的，必定是個美妙而絢麗的世界。
新白茶入口是鮮爽的，稍稍在嘴裡唑一下，就能夠感受到淡淡的清甜。醇潤的茶湯在口中回蕩，茶湯十分潤滑，還未感受完全就發現它已經順著喉嚨迫不期待滑下，未等遺憾，最終泛起的淡淡回甘又給了新的驚喜。
老白茶入口是甜的，成熟的香甜。比起新白茶，它更為醇滑，厚重。若說新白茶的甜潤是春日山間的小溪，活潑清冽，那老白茶的醇厚，便是小溪在經歷過漫長的流淌後終於匯聚而成的大海，看似平靜，卻充滿了驚人的力量。
可這一切，在用保溫杯沖泡過後，便全部消失了。
沖泡白茶講究的是快入水快出水，以防沸水長時間在杯中停留對茶葉形成悶泡。可保溫杯中泡白茶，恰恰就是形成了悶泡。
長時間高溫的悶泡讓葉片中的咖啡鹼和茶多酚大量釋放到茶湯之中，茶多酚和咖啡鹼構成了滋味中的苦和澀，而這兩種物質大量釋出的結果，自然就是導致茶湯又苦又澀，難以入口。
保溫杯泡白茶，破壞白茶的營養價值
蘇東坡曾道：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。
自古以來，人們就相信茶類具有極高的營養價值，而現代科學更是證明了這一點，將茶作為了世界六大最健康飲料之首。
白茶中含有豐富的氨基酸、兒茶素、咖啡鹼等物質，長期飲用能夠殺菌消炎，降低三高，緩解心血管疾病。
伴隨著時間的沉澱，白茶中還會逐漸產生豐富的黃酮類物質，這種物質能夠幫助增強血管的韌性，還能有效降低膽固醇。
因此，白茶就有了「一年茶，三年葯，七年寶」的美譽。
聽著是不是很棒？
但若是用保溫杯泡白茶，那這些功效就只能如同水中之月，鏡中之花，明知道有，卻半點不能作用在自己身上。
原因很簡單，保溫杯效果太好了。
白茶之所以有這麼大保健功效，有一部分原因就是因為白茶在製作工藝中只經過了攤晾、萎凋、乾燥這三個步驟，沒有經過揉捻和高溫炒制，因此能夠最大程度保留葉片中的營養物質。
用保溫杯沖泡白茶，葉片長時間悶泡在高溫熱水中，幾乎要被煮熟。而葉片中原本富含的營養物質大量被高溫破壞，自然沒了本應該具有的保健功效。
保溫杯泡白茶，會導致保溫杯上產生茶垢
記得以前看過一個關於紫砂壺的故事，說有一個商人借宿一戶人家，在見到這家放了二十多年的紫砂壺之後提出過高價收購，過幾天來取。這戶人家大喜過望，想要把茶壺供起來，突然發現其中有著大量的茶垢。
女主人害怕商人見到茶垢之後覺得臟不要了，特意將茶壺洗的乾乾淨淨。卻沒想到商人再來時見到乾淨的紫砂壺反而大失所望，不想再要，原來他看中的正是紫砂壺中厚厚的茶垢。
紫砂壺具有的雙重氣孔結構讓它擁有了吸收茶香的功效，長此以往，據說只是往壺中注入清水都能有茶香和茶湯滋味。
但是保溫杯不同，保溫杯最重要的就是密封，即便結出了茶垢，也無法注入清水即得茶味。
同時，保溫杯上的茶垢極難清洗，即便用盡了全身的力氣，茶垢依然殘留在杯壁之上，看著倒胃口不說，也會因此而縮短保溫杯的使用壽命。
《3》
出門在外，如何才能隨時隨地喝上一口白茶？
聽了上面的幾個原因，茶友們應該都明白了，用保溫杯泡白茶，就是對白茶的浪費。
可是畢竟出門在外，想要喝茶一點都不方便，難道真的就沒有辦法讓人能夠隨時喝到一口白茶了嗎？
其實還是有的。
第一種，用保溫杯帶熱水，自備白茶和茶碗，隨喝隨倒。
有些茶友要說了，喝一口白茶還要自備個茶碗，佔地方不說還容易碎，太麻煩了。
那就看看第二種。
出門前，用蓋碗沖泡白茶，隨後將茶湯倒入保溫杯中保存，方便飲用。
若茶友既覺得帶茶具麻煩，又急著出門，也可用第三種方法。
還是保溫杯泡茶，不過白茶的量要有減少。
一般來說，300毫升的保溫杯配上1到1.5克的白茶，若是覺得滋味清淡，可以適量增加一些，但絕不可過量。
畢竟白茶是要放在保溫杯中恆溫、長時間悶泡的，投入量較少還能夠入口，若是投入量太多，只怕最後的茶湯也就無法入口了。
總結來說：
第一種方法風味較佳，但十分不便；
第二種方法雖然方便，在滋味上卻不免會有些損失；
第三種方法則會導致白茶不耐泡，從第二泡開始茶湯滋味就會大幅度下降。
嚴格來說，這三種方法都是不得已而為之罷了，若是條件適合，還是用白瓷蓋碗沖泡白茶為最佳。
《4》
想要充分享受到白茶純正的茶香與茶味，利用正確的茶具和正確的沖泡手法才是正道，利用保溫杯不過討巧，最好的結果也會損失茶香與茶味，嚴重一些更會毀了上佳的白茶。
想要完成一個目標，從來沒有什麼討巧的方法，只有一步一步嚴格按照程序來，才能在最後收穫到最佳的結果。
書山有路勤為徑，學海無涯苦做舟。
泡茶，亦如此。
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