骨骼健康不只靠補鈣？缺了「陽光維生素」，想補都補不了！

漫長的陰雨天，人們渴望太陽的普照，使我們心情陽光燦爛起來。為了健康，也需要關注「陽光維生素」。

一、「陽光維生素」是什麼呢？

人體必需的維生素分為：水溶性維生素9種；脂溶性維生素4種。

脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，「陽光維生素」就是維生素D的別名。脂溶性維生素需要有油脂存在才能吸收

維生素D為什麼叫「陽光維生素」呢？

這是因為在人體皮膚中存在一種名為7—脫氫膽固醇的化學物質，在太陽的紫外線照射下，這種物質可轉變成維生素D，因此陽光就給人體合成了維生素D。

二、「陽光維生素」對人體健康有什麼好處呢？

最重要的好處就是維護骨骼和牙齒的健康。

目前認為維生素D也是一種類固醇激素，還有預防腫瘤及其他健康作用。

維生素D與降低結、直腸癌、乳腺癌和前列腺癌的幾率有關，對免疫系統也有增強作用。

三、「陽光維生素」不足對人體有什麼壞處呢？

兒童缺乏「陽光維生素」，即使飲食里有足夠的鈣和磷，骨骼也不能正常地鈣化。

維生素D缺乏會導致兒童佝僂病。

佝僂病多發於嬰幼兒，主要表現為神經精神癥狀和骨骼的變化。

神經精神癥狀上表現為多汗、夜驚、易激惹(俗稱「夜哭郞」)等。

骨骼的變化表現為顱骨軟化、大方顱、肋骨串珠、羅圈腿、x型腿、雞胸、等佝僂病表現。

人們常稱為「缺鈣」，其實是錯誤的說法，那不是缺鈣，而是缺乏維生素D。

僅僅補鈣沒有什麼用的，需要補充維生素D，同時保證鈣的攝入。

成年人缺乏「陽光維生素」，同樣影響骨骼的健康，稱為骨軟化症。多見於妊娠多產的婦女及體弱多病的老人。

最常見的癥狀是骨痛、肌無力和骨壓痛。癥狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。

四、人體需要的「陽光維生素」從哪裡來？

1、曬太陽：

曬太陽是人們獲得「陽光維生素」的主要、廉價、安全的來源。

保證每天戶外活動2小時，或者四肢露出30厘米以上曬太陽半小時，即可維持維生素D的營養需要。

但應避免遮擋紫外線包括防晒霜的使用，隔著玻璃曬太陽也是無效的。

當然也要避免直射臉部特別是眼睛，夏天應選擇在早晚曬太陽，要避免強陽光照射。

2、食物：

天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源。

如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。

而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。

3、維生素D的補充劑：

有藥品、保健食品、強化食品。

五、補充「陽光維生素」有講究

首選「日光浴」，在陰雨天、霧霾天、缺少戶外活動等太陽照射不足時，應注意補充維生素D補充劑，請在醫院營養科營養（醫）師、婦幼醫師等專業人員指導下服用。

特別要注意看說明書，老人補鈣時可選擇含維生素D的鈣劑。

建議伴餐服用維生素D，因是脂溶性的維生素，需要在胃腸道內有油脂時才能吸收良好。

同時避免過量，如果懷疑兒童出現了佝僂病表現，請及時去兒科或營養科就診。

注意：過量使用維生素D會危害人體健康，應避免過量中毒！

參考文獻：百度百科、現代臨床營養學（第二版）

（編輯Anne。圖片來源網路，僅供參考）

湖南醫聊特約作者：湖南省腫瘤醫院 營養科 胡小翠教授

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