一個雞蛋一勺白糖，不用烤不用煮，筷子攪一攪，一出鍋滿屋飄香

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第一步，溫牛奶中到三克酵母，用勺子攪拌至融化，普通麵粉300克左右，放一大勺白糖，再放一小勺鹽，打入一顆雞蛋，用筷子攪拌成面絮狀，再倒入準備好的溫牛奶，一邊到溫牛奶一邊用筷子攪拌成面絮狀。

第二步，放少許油，再下手揉面，大約揉7到8分鐘左右，用手撐開成薄膜狀即可，再整理成麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，醒發兩個小時左右，醒發好的面內部有蜂窩組織，就代表面已經醒發好了，然後在案板上撒一些乾粉，放入醒發好的麵糰，再用手整理成長條狀。

第三步，用刀子切成三等份，再用手把每個小劑子分別整理成長條狀，準備一個容器，刷上一層油，放入準備好的長條，表面刷上一層蛋黃液，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，醒發到兩倍大，放到蒸鍋中。

第四步，水開上鍋蒸20分鐘左右，再悶三分鐘即可出鍋，蓬鬆暄軟，外脆里酥，真的是非常可口，這種方法做出來的麵包健康，營養無添加，喜歡就試一下。

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