刮油這菜最在行，愛美的人多吃，瘦小腹淡雀斑，不想變黃臉婆試試

嚴寒乾燥的冬天過去了，春天的來臨，氣溫就漸漸地升高，俗話說春困秋乏，這話一點都不假，下午一直在打瞌睡，整個人都不在狀態，但是春天最適合減肥了，這個時候，我們要給腸胃刮油了，不然腸胃可受不了，導致便秘的情況出現，大家在飲食上要有所調整了，一日三餐要吃的清淡一些，適量的吃一些低熱量的食物，所以呢，這個菜大家不要錯過呢。

每種食物都有它的作用，小饞貓說的這個美食就是蕎頭，被人們稱為菜中靈芝，營養價值非常的高，自古以來都是餐桌上的常客，食用後不僅對身體有極大的好處，還有健胃消食 ，排毒刮油，美容養顏的作用，不僅有著保護心血管的效果，還能降低高血壓，蕎頭的吃法也比較多，許多人將蕎頭腌制著吃，而小饞貓最喜歡的就是將蕎頭炒著來吃，能夠保留蕎頭中大部分的營養價值。

小饞貓最喜歡的就是切點肉塊和蕎頭一起炒，這樣炒出的蕎頭特別的美味，吃起來一點都不會覺得油膩，這樣吃起來還能幫助腸胃去除油膩，排出體內的有害物質呢，蕎頭炒肉也經常出現餐桌上，做法也特別的簡單快速，幾分鐘就能出鍋，做這道菜的時候，先準備一些蕎頭，鹽，食用油，雞精，五花肉，紅辣椒。

食材都備好後呢，先要將蕎頭處理下，然後放在清水中洗凈，瀝干水分對半切開，再把五花肉放在清水中洗凈，切成片備用，騰出手來之後呢，將紅辣椒洗凈切成塊，生薑切成片。

起鍋倒入適量的菜籽油進去，先把生薑放進去煸香，緊接著將五花肉放進去，炒出肉香味道後，再把切好的蕎頭的放進鍋中，快速的翻炒2分鐘左右，食材炒到變色後呢，我們要把紅辣椒放進去，將鹽和雞精撒一些進去調味，等到全部入味後，就可以裝盤了。

蕎頭的營養價值很高，自身含有的蛋白質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素C等物質，既可以食用，又有保健的效果，常吃不僅有解油膩的效果，還能促進食慾，幫助消化，散瘀止痛等，蕎頭看起來透亮潔白，吃起來香氣濃郁，能夠促進腸胃的蠕動，加快排便的次數，減少便秘的情況發生，不僅減少體內脂肪的堆積，還能排出體內的垃圾，對減肥瘦身有極大的幫助，而蕎頭中含有的維生素C，不僅有抗氧化的作用，還能減少黑色素的形成，對美白嫩膚起到很好的幫助。

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