春天，女人不想做黃臉婆，這湯要多吃，祛濕美容養顏，做法特簡單。春暖花開，春天又來了，萬物復甦的季節，一切都充滿著希望。同樣，度過了一個寒冬，體內堆積的脂肪也是該減減了，體內的濕氣也應該趁這個時候去去了。今天就給大家介紹一款我自己經常做著喝的一款美容養顏還祛濕的湯。香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。搭配豆腐一起，低脂高蛋白，做法也是超級簡單。感興趣的朋友趕緊試試吧！

香菇豆腐湯

By 王梓伊悠的匆匆那年

配料：

香菇 4個、豆腐 一小塊、雞蛋 1個、蔥 少許、姜 少許、醬油 一小勺、香油 少許、蚝油 適量、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.蔥、姜、豆腐、香菇洗凈，切成小塊，備用。（家裡沒有鮮香菇了所以我泡的干香菇）

2.雞蛋打入碗中，打散備用。

3.鍋中盛適量清水，將蔥、姜放入鍋中。（我既不喜歡吃蔥也不喜歡吃薑，所以蔥姜的量比較少，意思了一下）

4.放入切好的香菇，煮兩分鐘。

5.加入醬油蚝油等調料，小火繼續煮。

6.加入切好的豆腐。（豆腐不宜加入過早，以免煮的時間過長，將豆腐煮碎了）

7.最後將打好的雞蛋加入，淋少許香油，輕微攪拌。

烹飪小貼士：

1、香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物，長食用它，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發生。2、香菇中有豐富的維生素B群，維生素B1,B2等B族元素對於改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對於預防皮膚炎症和粘膜有一定的功效。 3、香菇菌蓋部分含有核糖核酸，這些物質進入人體後，會有具有抗癌作用的干擾素產生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有著明顯加強機體抗癌的功效。

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