3個雞蛋，配上一碗麵粉，教你做外脆里嫩的雞蛋餅，出鍋吃3個

哈嘍，歡迎大家來到敏姐私房菜，有段時間都沒有吃過雞蛋餅，今天敏姐要給家人做個超級好吃的雞蛋餅，做法簡單，而且家人還超級愛吃呢，酥脆有營養，估計很多朋友都喜歡吃的呢，現在敏姐就把做法分享給朋友們，大家來看看吧

準備的食材：麵粉250克，澱粉50克，雞蛋3個，花生油30克，鹽，花椒粉，孜然粉，開水80克，小蔥

來看看做法

1、麵粉混合澱粉，攪拌均勻，然後打入雞蛋，攪拌均勻，在加入適量鹽

2、現在邊倒入開水邊攪拌，把面攪拌結塊，在把面都揉成麵糰

3、然後在把花生油倒入麵糰中，把麵糰繼續搓，把花生油揉到麵糰裡面，然後放在一邊醒半個小時

4、小蔥切成蔥花，放在碗中備用

5、把醒好的麵糰拿到案板上，把麵糰揉成跟包餃子一樣的長條，然後分成10個小劑子，用擀麵杖繼續擀開成薄餅

6、給薄餅撒上小蔥，撒上適量花椒粉，孜然粉，在捲成長條，用刀切成一條條的小麵條，然後捲成麵餅，用擀麵杖擀成薄餅，把所有的麵糰都做好

7、小火熱鍋，然後把蔥花餅放入鍋中，小火烙到兩面金黃就可以出鍋了

小提示：麵餅放入澱粉，這樣煎出來的餅子更加軟，而且還是用開水和的，會比較透明，看的到裡面的蔥花

好吃簡單的澱粉蔥花餅就做好了，特別軟，香味撲鼻，好吃有營養，外脆里香，大家學會了做法嗎，可以在家裡做拉，大家喜歡的就在下方給敏姐留言，關注敏姐每天都有美食更新

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