我國吃飯最講「座次」地方，坐哪身不由己，陪酒人說遭罪！

中國幾千年古老文明與文化，造就了中華之禮儀，無論是農村還是城裡人待客，都把客人作為座上賓，不但吃好喝好，還要講究禮數。在我國，雖有十里不同俗之說，南北方人差異更是巨大，但有個省，被稱之為中國吃飯最「講究」的地方，這就是山東。

山東歷史悠久，是儒家文化發源地，儒家思想創立人孔子、孟子，以及墨家均出生於這裡，所以自古以來這裡視為禮儀之地。當然，山東面積大，人口眾多，各地講究不盡相同，共性是基本還保留了傳統的座次文化。

首先，來說說山東農村在家待客的座次習俗。農村人家來客人時，座位有主賓之分，上座者為主客。而位置上，正對屋門者為上座。如果酒席不是擺放在正對屋門位置，則以正對來菜的方向為上座。而同是上座，又以左為上，次座在主客的左右，依此類推。而賓客的座次，嚴格按照輩分來排；輩分相同的，先長後幼。落座之前，大家客氣爭著往下坐，經過一番謙讓拉扯之後，才能坐好。

而見過山東城裡人在酒店待客，更是中規中矩。如果請的是某位帶職務的大人物，這酒席可不好亂坐，按職務高低來排座次，不分長幼不分輩分，有主賓副陪之分。誰來陪怎麼陪好，請客人還要動番腦筋好好想想。沒有村裡人待客的相互謙讓，因為大家都知道自己該坐哪個位置。這種場合一般是讓上座的最重要的人物吃好喝好是根本，上座人不喝好你不能放杯，一般這樣的飯局，陪客很累，多數得喝多，陪客的稱很遭罪。

走過山東許多地方，發現這裡人不但拿啤酒當水喝，女人喝幾瓶不在話下，男女還都愛喝白酒。山東酒廠多，基本一些縣城都有幾個白酒廠。而他們在飯桌待客時的白酒喝法更是嚇人，要求第一杯"六口"喝掉，以後隨意。"六口"的順序是，主陪帶三口，副陪帶三口。而在煙台一些地方的規矩是「三二一」「一二三」，主陪副陪各帶"六口"，"三杯"，這一圈下來，基本就是喝了1斤2，如果不勝酒力的，喝完就趴在桌上了。

你那裡又有什麼待客座次習俗和講究呢？歡迎留言來說說。【圖片原創實拍，嚴禁盜文盜圖，違者必究！】

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