豬身上最好吃的一個部位，不僅營養還美味，吃了這麼多年才知道

豬身上最好吃的一個部位，不僅營養還美味，吃了這麼多年才知道！生活原來就是平平淡淡的日子才是真的踏實實在，每天的一日三餐是家裡人團圓的重要時刻，簡單的家常菜就可以拉近人與人之間的距離。美食總是在我們不開心的時候給我們安慰，讓我們豁然開朗，給我們些許安慰。食物不僅可以填飽我們的肚子，也可以給生活很多不一樣的色彩！一家人坐在一起吃飯，不是看你這頓飯吃了什麼，而是通過這頓飯，你又領悟到了很多東西，想明白很多道理！就是這樣的簡單！生活就是柴米油鹽的點滴，這些才是真的！

我們的生活當中會吃到各種各樣的肉類，那麼豬肉是我們經常能夠吃到的一種了。豬身上聽老一輩的人都說過，有很多好吃的部位上，豬裡脊，豬花，豬耳朵，豬肉臉，豬大腸等等。可是今天跟大家說的都不是這些，而是豬身上一個微小的部位叫做豬尾巴。豬尾巴又稱為皮大皮和節節香。豬尾巴上的肉特別的少，可是吃起來很香，對於那些吃過的小夥伴們應該都知道它的味道吃起來是非常美味的。豬尾巴有皮質和骨節組成皮多膠質重，用於燒鹵醬涼拌等烹飪方法。今天跟大家說一下用豬尾做出來的一些美味佳肴。

黃豆燜豬尾。黃豆燜豬尾是一道比較有特色的名字，那麼最主要是以黃豆和豬尾巴製作而成的，那麼在砂鍋中製作的味道吃起來會更好吃一些，最主要的方法就是把黃豆浸泡兩個小時的時間把豬尾巴剁斷。爆炒之後要放入到砂鍋裡邊，跟黃豆調料一起燉制而成營養，吃起來非常的美味，吃了以後還會有豐胸的效果哦。

鹵豬尾，這個是需要把豬尾巴刮乾淨了以後，要投入到沸水鍋裡邊煮上15分鐘的時間，最後撈出來洗凈晾乾，鍋洗乾淨了以後放到火上面舀入滷水，最後把豬尾巴放進去，滾開了以後要改用小火浸煮30分鐘的時間撈出來，晾涼了以後是需要塗上一些芝麻油。在吃的時候把周圍多少段加上少許的滷汁就可以了，其實直接拿著豬尾巴吃，感覺特別的爽，食慾也會變得更強一些了。

紅燒豬尾巴。把豬尾巴的毛拔乾淨，清洗以後，要切成大小均勻的段狀，用蚝油腌幾個小時的時間。起鍋燒油，把大料花椒辣椒放入到鍋里煸炒，出香味再把豬尾巴放進去，爆炒以後放入調料中小火燜上一個小時的時間，最後大火收汁就可以了。

這三種就是跟大家說的用豬尾巴所做出來的美味佳肴了。特別是對於那些喜歡喝酒的人，那麼這些豬尾巴做出來的美味佳肴，也能夠當成最好的下飯菜，吃了這麼多年才知道，不知道你們喜不喜歡吃呢？

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