有腥臭味的魚腥草配上農家臘肉，碰撞出來的是什麼樣的味道呢？

在鄉村地區這裡，不僅有美麗的田園風光，更有很多吸引人的鄉村美食可以品嘗，這也是很多人來到種類之後，第一個想要嘗嘗的事物。而鄉村美食本身的種類又有很多，不管是哪一種自然都有十足的特色的，不知小夥伴們都喜歡哪一種鄉村美食呢？

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而鄉村美食裡面有一種不得不提的類型，這種類型的美食就是野味美食，相信對於很多人來說，就是一種高級的食物，畢竟所用到的食材很多都是來自於大自然的饋贈，這種食材不僅綠色健康，更有很多不錯的功效和價值等等，因此十分受人們的喜愛，就連當地的農家人也都經常去尋找各種野味來食用。

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這次我們就要看到一道野味美食，用到的是野外一種常見的野菜，這種野菜有一股特別的味道，聞起來十分的腥臭，對於一部分人來說可能是有點抗拒的， 但對於喜歡的人來說就是一種十足的美味。這種神奇的野草就是魚腥草了，又叫做折耳根，不知道小夥伴們喜不喜歡呢？

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除了魚腥草之外，還需要準備另一種鄉村都有的食物，這種食物就是農家臘肉了，一種經過腌制加工後的食物，儘管原本的目的只是為了保存食物為主的，但是經過發展之後，漸漸的變成一種特色的食物而流傳了下來。有了這兩種食物之後，就可以開始來製作這道獨特的鄉村美食了。

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首先要將魚腥草清洗乾淨，然後選擇白色的根莖部分切成小段就可以；接著臘肉則需要先用火烤，再清洗掉表面部分，接著切成小片即可。緊接著開始熱鍋燒油，油溫上來後先炒臘肉，直到有香味就可以加入其他的佐料，像是大蒜、辣椒等等這些；最後就是放入魚腥草煸炒，簡單調味之後就可以出鍋了。

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這樣一道簡單美味的鄉村美食就做好了，效果就如圖中能看到的一樣，看起來相當鮮艷的外表，有著十足的吸引力和有活力；飄散出來的濃郁香味更是讓人口水直流；吃起來的口感酥脆爽口，臘肉則緊實有嚼勁；味道方面層次感豐富，總體來說是很好吃的一道農家美食。對於這樣的一道食物，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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