防癌的食物，餐桌上有這3種！都是常見的，記得吃

防癌的食物，餐桌上有這3種！都是常見的，記得吃。中醫認為它有化痰、降氣、消食、止渴、散淤、解酒的功能。現代醫學研究，萊菔是一味理想的防癌抗癌食品。一方面萊菔中含有大量的維生素C，具有抑制癌細胞生長的作用;

萊菔中所含的酶類也能將食物中的致癌物亞硝胺分解而失去致癌作 用;其三，萊菔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力，從而有力地吞噬癌細胞;此外，萊服中含有較多的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，減少大腸癌的發生。所以，各種癌症患者均宜食用。

番茄紅素可防前列腺癌。西紅柿中富含的番茄紅素是目前植物中被發現的強氧化劑之一。美國哈佛大學研究發現，每周吃10份番茄或番茄製品的人，患前列腺癌風險比吃2份以下番茄製品者減少45%。番茄紅素存在於西紅柿、西瓜、柑橘等食物中，但番茄紅素只有熟吃才更易吸收，加上其在西紅柿中含量高，所以西紅柿依然是人體攝入番茄紅素的主要來源。

蒜精具強力抗血栓活性，而蒜素更是這項作用的主角。因此蒜精的抗血栓作用對於心肌梗塞、動脈硬化及靜脈瘤皆具有令人滿意的防治效果，蒜精也被證實具有防護作用。蒜精的抗癌防細胞變性（突變）之作用主要是來自它的抗氧化作用，對於過氧化物產生的自由基具中和消除作用。

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