極易「致癌」的3種蔬菜，你天天都在吃，尤其最後一種，趕緊改

極易「致癌」的3種蔬菜，你天天都在吃，尤其最後一種，趕緊改。「毒豆芽」最典型的癥狀就是無根，無根豆芽在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。

除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。如果經常吃含有「無根劑「濃度較高的豆芽菜，會抑制肌體各種細胞的生長或組織變性，使某些細胞發生突變而逐漸衍變為癌細胞。

在生活中，很多人都認為「爛姜不爛味」，即使生薑有些爛了，也會把其削掉，繼續使用，其實這是一種非常危險的做法，長期如此或可致癌。在腐爛的生薑裡面是會出現很多的毒素的，就算是將一小塊切除了，也還是有致癌的可能性的。平時吃生薑的時候如果生薑上面出現腐爛的話，就不要再食用了

西葫蘆中含有豐富的碳水化合物和氨基酸，在經過120攝氏度以上的高溫烹飪之後，就會發生一系列的反應，最終導致致癌物質的產生。並且，加上西葫蘆本身是含糖較高、酸度較低的食物，更容易發生這樣的反應。

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