國家一級評茶員帶你從另一種角度了解茶

多數人在為茶相關的美學藝術而傾倒的同時，往往忽略了精彩的茶味。

茶中滋味千秋，茶味因人而異，不論是烹茶者還是飲茶者，都會賦予茶葉不一樣的味道。

這本《一葉知心·茶相茶味》，以作者獨有的角度將茶葉的工藝、滋味、收藏價值以及各種科普知識詳細述說。

本書作者丨艾敏 福建人

從小便在自家的茶園中長大，終日與茶相伴，之後又因為喜歡茶，陸續考取了國家級一級茶葉技師、一級評茶師，還創立了自己的茶文化傳播機構「藝仁茶藝」。

並出版了另兩本茶葉書籍《中國茶鑒賞手冊》以及《中國茶藝》。

茶，不僅影響著作者的精神與內涵，也賦予了作者獨特的與茶共鳴的能力。

正如此，作者才能以其獨特的角度，將原本繁雜冗長的茶葉知識用通俗易懂的文字，生動形象給我們娓娓道來。

令人在閱讀時，彷彿與茶人對坐，共飲清茗。

「世界上恐怕沒有比白茶更簡單的製作工藝了，只要有日光，一切即可成形。

不得不說，與白茶有關的一切都是美好的。它用芽頭製成，滿身披毫，如銀似雪，有「綠妝素裹」之美稱。

它的香不僅清高，不僅鮮爽，更有一種層次的升華，婉轉承香，曼妙融合，一層一層挑逗著你的味蕾。」

白毫銀針

它的香味如汩汩清泉在心底歡快奔流，讓人聞之曼妙；它的湯色承載了萎凋時照耀的那抹日光，暖暖的黃，暖暖的心，就像心愛的人兒唇邊掛著的微笑；

白牡丹

白牡丹之高雅正如一位閨閣小姐，它的葉子隆起似波紋，肥嫩飽滿，邊緣厚垂微卷，葉子後面布滿白毫。

沖泡後，碧綠的葉子襯托著極嫩的葉芽，形狀優美好似牡丹蓓蕾綻放，恬淡高雅。

配以文字的，是書中全部由專業攝影師500張實物拍攝圖片，包含大部分市面上少見的干茶、茶湯、葉底全方面展示的圖片。

這本《一葉知心·茶相茶味》，能在其詳實的文字或豐富的配圖中，對一些常見、甚至無法見識到的茶類，對其外觀、湯味、特點有更深更直觀的了解。

無論是初嘗茶味的茶小白，還是沉浸茶圈多年的茶人，相信這本書，都可以在你與茶相處時，為你帶來不一樣的體驗。

茶葉知識全在此~

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