學會這7步，你也能製作出一份好吃又美味的，糖尿病飲食！

很多糖尿病人在飲食上都存在不知道如何搭配的困擾，對此，美國糖尿病學會（ADA）研究後，便發布了一個簡單可行的食譜製作（搭配）方法，製作時只需 7 步，就能做出一份好吃與健康兼備的糖尿病飲食。

ADA 研究並啟動這一新的 、簡單易行Create Your Plate（創造您的盤子） 方法，只在用來幫助糖尿病患者更好的管理自己飲食及控制好病情。

這份健康飲食方法，可以進行非常多不同的，但又豐富不失營養和美味的組合。

下面就讓小編帶著大家一起來好好看看：

食材推薦

ADA 研究給出的建議：糖友們一餐的飲食各占的比重應該是這樣

（50% 不含澱粉的蔬菜） （25% 蛋白類） （25% 穀類及澱粉類）

25%的蛋白類食物，建議選擇以下食材：魚類、海鮮、雞蛋、雞肉、大豆、堅果、種子、牛肉、豬肉等。

25%的穀類及澱粉類的食物，建議選擇以下食材：小米、大米、綠豆、玉米、土豆、紅薯、魔芋、小麥、蕎麥、燕麥、麵條等。

50%的不含澱粉的蔬菜，建議選擇這些蔬菜：圓白菜、生菜、圓椒、苦瓜、茄子、番茄、涼薯、仙人掌、胡蘿蔔、白花椰菜、菠菜、綠花椰菜等。

除這些主食，還可以適當來上一些水果(柚子、番石榴、山楂果、獼猴桃、櫻桃)和飲料，這樣會讓營養更豐富。

但是，建議吃一小份水果即可，或者不喜歡吃水果的，可替換為少許牛奶。

要喝飲料需注意一點，一定要選擇喝低卡類型的，比如像水或不含糖的茶和咖啡之類的。

每種食物的比重已經知道了，下面跟著來學會這7步，你也能製作出一份好吃又美味的，糖尿病飲食！

糖尿病食譜

製作步驟：（需要自己準備1個20CM左右大的餐盤 1個小碗 1個杯子）

1、餐盤放在桌子上，在餐盤內畫一條中線，再將餐盤的隨便一半邊再進行對分（如上圖），餐盤成3 個區，就分好了。

2、下面才始根據上面的飲食原則放入食物，最大區裝不含澱粉的蔬菜（佔比50%）。

3、接下來，餐盤剩下的 2 個區當中，選一個擺上穀類或含澱粉類的食物（佔位 25%）。

4、最後，把餐盤剩下的另一個區放上面說的蛋白類的食材（佔位 25%）。

5、烹飪，做菜過程中可選擇少量的油。如果要做沙拉，建議用這類比較健康的佐食，如：堅果和種子。

6、搭配小碗里的輔食，一份糖分低的水果或一小份乳製品。

7、搭配一杯低卡路里的飲料，如：水或不含糖的茶和咖啡等。

到這裡，這份即美味又營養健康的，適合糖友的一餐就搭配好了，是不是很簡單？

糖尿病預防

ADA （美國糖尿病學會）在文中聲明：這個方法當中，選用蔬菜的量實沒有辦法進行嚴格的測量，不同的蔬菜可能大小會有所不同；所以，一定要注意，自己在做這樣一份食譜的時候，餐盤分的大區（50%），記得必須要選用不含澱粉的哪一類蔬菜。

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