如何選擇減脂食物？能量低，飽腹感強是你最好的選擇
減肥
03-03
減肥需要攝入健身熱量，而且脂肪的合成和分解的方式也相當複雜。也不是說你吃的越多越容易發胖，也不是說你吃得越少就能保證減肥。
首先要看的是卡路里與食物體積的比例，經常吃零食，如蛋糕、餅乾、巧克力等，都是熱量很高，但體積很小的食物，吃一點點根本就沒有飽腹感，但是熱量攝入卻已經接近臨界值了，所以這種食物很容易導致肥胖。然而，一些飽腹感強但熱量低的食物，如糙米和雞胸肉，就是理想的減脂食物。
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除了簡單地看熱量，我們還需要看得更深入一點，為什麼人們吃得很少，卻還長肉呢？這種情況與消耗的熱量無關，和消化吸收與激素水平有關。
把自己和別人比較是沒有意義的，有些人天生就不善於吸收，而你的吸收很好，難道必須把自己搞的也消化不好才能減肥嗎？所以還是調節激素水平更可靠，在20歲之前，無論你的消化和吸收水平怎麼樣，你都不會增加太多脂肪。
原因在於20歲前生長激素分泌旺盛，這將促進肌肉合成和脂肪分解。因此，你所吃的大部分食物都轉化為肌肉，所以很少能產生脂肪。
然而，隨著年齡的增長，荷爾蒙水平下降，食物轉化為脂肪儲存的比例增加，所以成年人容易發胖。
以下食物可以幫助你穩定激素水平，有效抑制脂肪合成，防止肥胖，幫助有效減少脂肪，可以多吃。
1 .十字花菜
最常見的是西蘭花和花椰菜，它們含有非常高的維生素C和葉酸，熱量低，體積大。多吃花椰菜可以提高睾酮水平，從而有助於增加肌肉和減少脂肪。
2 .芹菜
含有大量胡蘿蔔素、維生素A/ B/ C等，促進血管軟化和清除血管中的垃圾脂肪，它具有很好的降血壓和降血脂的作用。
3 .生菜
生菜的卡路里非常低，即使一整棵生菜的卡路里都低於半碗米飯，富含甘露醇，能促進血液循環，膳食纖維多，飽腹感強，促進胃腸消化和脂肪分解。
