野菜養生別亂吃，吃對了補血抗衰老，吃錯了當心中毒後果自負

一年之計在於春，不得不說春天是一年當中的好時候，萬物復甦，是動植物最活躍的時期，春天一家中老年朋友們要活躍起來了，他們開始去郊遊，采各種各樣的野菜用來養生。田地里的這些野味可以說對他們非常有吸引力，因為在田地里有很多的野菜是在市場上想買都買不到的，但是特別注意的是，不是所有的野味都能吃，吃的時候一定要謹慎，吃對了補血抗衰老，吃錯了當心中毒後果自負。

眾所周知，你這些菜里含有豐富的微量元素，對人體非常有益，適量的吃一些還起到，延年益壽的作用，可是除了一些有營養物質存在的野菜之外，還有一些含有劇毒的野菜，如果把握不好時間和火候，很容易發生中毒的危險。

首先咱們先說幾種健康的菜，可以放心食用的野菜，莧菜，在農村裡非常的常見，人們又稱它為長壽菜，顧名思義，這種菜是對身體有好處的，因為它裡邊含有豐富的鐵鈣和胡蘿蔔素，維生素等各種微量元素。如果適量的吃一些絕對的是對身體有好處。

除此之外，還有一種菜叫地皮菜，說到這個名字大家或許有點陌生，但是說到他的另一個名字地木耳大家應該就熟悉了，因為他長得和木耳非常的相似，它的營養物質也不遜色於木耳，尤其是對防治貧血起到了很好的效果。

除了以上這兩種對人體有益的野菜之外，不得不提的就是那些吃了容易讓人中毒的野菜，有一種尤其是生長在地里的蘑菇，其實它是一種有劇毒的蘑菇，很難讓人分辨它是否含有劇毒，有很多老人不明所以就把它采來煮湯喝，殊不知這樣做非常危險，食量過多甚至會中毒死亡。還有一種野天麻草，它也具有很強的毒性，吃完容易讓人精神異常。

總之，野菜養生別亂吃，吃對了補血抗衰老，吃錯了當心中毒後果自負，再去農村采野菜的時候一定要做好功課以防不測。

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