你說中式甜品不夠美？講真我是不服的！

對於愛吃甜食的小夥伴來說

在中國實在是太幸福了

中式傳統糕點造型優美

口味醇正，讓人慾罷不能

今天小編就為大家介紹幾款

好吃到飛起的中式甜品

話不多說快來看看吧~

香酥糯軟點絳唇

糕

點

甜

品

1 冰粉

冰粉是一道著名的傳統小吃，屬於四川貴州地區的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。

冰粉由古代傳至日本，已經演變出各種形態，如玄餅、水滴糕等。

據考察，冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）創始人為王味緣，史稱「味緣冰粉」。

最初僅在彭山縣內販賣，後來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期。

紅糖冰粉

這是大家所熟知的冰粉形態，是不是想起了小時候的味道~清涼爽口，唇齒豐潤！

2 青團

十里春風不如你——青團，清明節傳統點心，用雀麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉。

不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

現在市面上不僅有細豆沙味的青團，竟還演變出了蛋黃、肉鬆味的，融合了艾草，味道更是絕妙！

3 杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐

杏仁豆腐其實並不是豆腐哦~杏仁豆腐是我國的傳統甜品，主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。

古書記載：《本草拾遺》：杏酪濃煎如膏，服之潤五臟，去痰嗽。甜杏仁偏於滋補，有一定的補肺作用。

不僅長得好看，吃著驚喜，還有藥用效果！

4 條頭糕

桂花條頭糕

入口軟糯，細膩香甜，條頭糕是江浙一帶的傳統點心，口感香糯不粘牙。在上面撒上桂花末是上海一帶的特色吃法。

雪花條頭糕

條條玉脂凝，霜露伴桂香，獨澈清茶品香糯。這，就是條頭糕的魅力，不管是張愛玲還是阮玲玉，都沒有逃過條頭糕的誘惑。

甜而不膩潤心脾

糖

水

湯

羹

1 糖芋苗

桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的一道著名傳統甜點，光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟。

湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，吃後唇齒留香。

選用新鮮芋苗，蒸熟後剝皮；加上特製的桂花糖漿，放在大鍋里慢慢熬制。煮的時候要放一點口鹼，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。

芋頭性平，人人適合。而且它益胃健脾、補中益氣，能很好地緩解食欲不振、渾身無力~不僅好吃又有營養哦~

2 銀耳蓮子羹

大家熟知的銀耳蓮子羹，小時候都吃過吧？夏天的時候媽媽經常做呢~放到冰箱里凍了吃更爽！

這可是一道傳承千年的特色傳統名點！口感濃甜潤滑，美味可口。李時珍在《本草綱目》中寫道：「蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味。」還具有很好的養生作用呢！

3 酒釀圓子

桂花酒釀

酒釀圓子（酒釀元宵）是長三角地區的傳統甜品。酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，彈性較足，入口還有點嚼勁呢~

酒釀素有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。也很適合在辦公室的上班族哦~

經典傳承上千年

前

菜

小

點

1 紅糖糍粑

紅糖糍粑因其入口醇甜，外表香脆而內里軟糯而廣泛流傳，江浙一帶及華中地區都能看到它的身影~

糍粑蘸上紅糖醬料，甜而不膩，炸香糯米和紅糖的曼妙融合，簡直好吃到爆了！

2 糯米紅棗

一般都會被當作前菜，在中式餐廳里也佔據著不可動搖的位置。常伴有白芝麻或桂花末，這樣吃起來口感會更加香甜。

紅棗富含多種營養成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素之王」的美稱~而且紅棗補虛益氣、養血安神的功效更是被人們所熟知，對女性、老年人都很好~

3 糖心蓮藕

在飯店裡經常能發現它的身影，因其蜜汁的甜、藕的脆、糯米的軟相結合，讓人一看到就垂涎欲滴，經常是飯店裡的熱門前菜。

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益哦~

中國甜點文化博大精深，光是糕點這一類就有上萬種之多，更何況我們還有那麼多其他種類的甜點！

每一種甜點不僅味道好，還都有不同的療效！

那麼你最喜歡的中式甜品是什麼呢？

趕快在留言處告訴我們吧~

來源：中餐桌奇談

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