春季是萬物復甦的季節，各種食材爭相在這個季節里開始新的征程。在眾多食材中，最不起眼的莫過於鳳尾蘑了。榛蘑因長相比其它菌類食物稍微遜色，因此一般都是被用作配菜出入家常餐桌之上。不過今天小編卻要教給大家一款榛蘑的做法，不放肉卻比肉還香，閨女最饞這菜，1周吃4頓都不夠。無論是佐酒還是下飯亦或是作為小零食都非常合適。且這款菜肴還可以當做配菜以其他食材做成湯品，喝起來也相當美味。小編的閨女就非常饞這道菜，1周吃上4都都嫌不夠吃，又香又下飯。下面小編就將這款佳肴的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

榛蘑燒小白菜

By 傑米田園

配料：

壓縮榛蘑 25克、 小白菜 300克、花生油 10毫升、 鹽 3克、白糖 6毫升、蔥姜 8克

烹飪步驟：

1.壓縮榛蘑用冷水浸泡

2.小白菜摘洗乾淨，

3.浸泡好的榛蘑鍋煮10分鐘後撈出瀝干水

4.小白菜切成段，莖部與葉子分開

5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後榛蘑入鍋炒

6.小白菜莖入鍋炒

7.加白糖炒，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒

8.小白菜葉子入鍋炒

9.加鹽炒，炒均勻即可關火，盛出享用

烹飪小貼士：

1、調味品依據個人口味添加，但不宜添加多種調味品；2、小白菜葉子比莖部容易熟，要晚些入鍋；3、榛蘑中含有豐富的膳食纖維以及木質素，具有較強的吸水性，進入腸道器官後能夠保持腸道的水分平衡，促進消化；4、榛蘑中含有多種可以調節血糖濃度的礦物質元素，常吃榛蘑可以起到降血糖的功效；5、榛蘑中的維生素D含量比大豆高20多倍，比海帶高8倍多，常吃鳳尾蘑可以幫助人體吸收鈣質元素，有益於保持骨骼健康；6、選取榛蘑時要摸其表面，若表面滑爽且有濕潤感則為上好的榛蘑。

各位寶寶們你們還知道哪些榛蘑的做法呢？

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