一戰法軍吃什麼贏得了戰爭？法棍當磚啃，湯就是亂燉，大米當蔬菜
塹壕中的法軍士兵，一戰法軍軍服為藍色
俗語云，民以食為天，軍語云，人馬未動，糧草先行。自古以來，軍糧供給都是重中之重，能不能保障前線士兵的糧食供給，甚至能直接影響到戰爭的勝負。民眾對於戰爭時期的軍糧印象包括德國的黑麵包，美國的午餐肉，蘇聯的大列巴，民國國軍的雜糧飯配菜葉，志願軍的炒麵加雪等等。今天我們說一個大家不熟悉的，法國的軍糧供應。國內由於長期充斥著對德國的強大工業和戰爭能力的推崇，一直對二戰中表現邋遢的法軍極為鄙視。但不能否認的是，在一戰中，法軍在塹壕戰中最終贏得了戰爭，包括慘烈的凡爾登戰役，所以，法國的戰爭體系和動員能力當然也不是一無是處。
隱蔽棚外喝湯的法軍士兵，當然他們稱之為「飼料」
法軍每天的口糧包括：
1，新鮮麵包750g或硬餅乾650g
新鮮麵包的定義自然是戰爭時期的定義，只要不超過一星期，所有麵包都能稱之為新鮮麵包。作為土地富饒的歐洲傳統農業國，即便資本主義化以後，法國依然保持著小農經濟為主的體系，糧食自給率一直維持在90%以上。相比之下英國等國家長期依賴從埃及和美國進口穀物，歐洲只有地大物博，人口眾多的俄國能實現糧食自給。麵包由師級野戰麵包房烤出，烘烤時間極長，以儘可能減少水分，延長存儲時間。
供應社會有法國葡萄酒出售，當然你得摸摸自己的腰包
通常情況下冬季麵包可以存儲8天，夏季5,6天。法國麵包雖然歷來口味都很聞名，但硬度也是相當可以，比如法棍，而野戰麵包則有過之而無不及，尤其最外面最硬的一層殼足以砸暈一個人。而士兵們即便用湯和水浸泡麵包，也基本留不下一口好牙。如果麵包是一塊磚頭，硬餅乾則足以稱之為鉛塊，這種長期被用作海軍食糧的乾貨幾乎不含水分，極耐儲存，很多英國士兵甚至吃到過十年前的硬餅乾。還好法軍是在家門口作戰，不必像英軍一樣依賴硬餅乾。
硬餅乾，可以想像它的硬度
2，牛肉，鹹豬肉，腌魚
對於歐洲國家來說，牛肉當然是軍糧的不二選擇，在戰爭初期或者戰爭規模較小的時候，後勤會力爭供應前線新鮮牛肉。但像一戰如此焦灼的戰事，新鮮牛肉自然不可能支撐太久。在淪陷掉北方大片國土後，很快，法國開始從美國，加拿大，巴西，阿根廷甚至中國進口各類肉製品。豬肉很快替代了牛肉，士兵也無法選擇。
進餐中的法軍士兵，可見桌上那塊又黑又硬的麵包
但最大的問題是豬肉易於腐敗，通常都會經過腌漬或烘烤處理，這使得豬肉的口感迅速下降，在做成湯後更是如同殭屍肉一般。腌魚本也是歐洲傳統儲藏食品，但對於前線而言，完全沒有水分而全是鹽的腌魚幾乎是一根木棍，想要把它煮透幾乎是不可能的，而魚本身的腥臭味卻並沒有減少多少，可想而知煮在鍋里的味道也是相當令人難忘。
硬麵包
3，蔬菜（大米，沒錯大米是蔬菜）
由於十字花科類葉菜體積大，易腐敗，法國軍糧裡面基本是用大米來替代的。沒錯，在法餐中，大米不屬於主食，而屬於蔬菜。糙米的表面帶有維生素B族，可以有效地防止腳氣病，而大米不需要處理，直接倒進湯鍋里就可以了事，頗受廚師歡迎。但士兵們可就不樂意了，他們通常在吃到湯底時就會把剩下的大米倒在塹壕外，導致德軍遠遠就能看到法軍陣地外白花花的一片，英軍塹壕前就不會有這種情況。
熬湯中的法國廚房
後來，法國才從東南亞殖民地進口扁豆，豌豆，白芸豆，土豆（土豆不是豆）來改善。當然你不可能指望廚師會好好處理，土豆基本只會切塊而不會去皮，其他豆子除非實在太老才會去殼，士兵從湯里撈出的時候，還得自己用牙完成去皮的工作。
士兵和婦女一起浣洗衣物
4，湯（大亂燉）
濃湯在士兵們眼裡就是一鍋「拌水飼料」。先切一些隨便什麼肉扔進鍋中熬個湯底，然後把大米，豆類，土豆，洋蔥，捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，通心粉等手頭一切有的沒的東西扔進去煮上一大鍋就算大功告成。而士兵們排隊打到的就是一盆棕色的肥油般的液體。時常吃壞肚子基本是肯定的了。
5，煙草
由於海軍都已經取消了酒精配給，陸軍士兵自然別指望得到什麼酒水，但煙草還是必不可少，畢竟這是士兵打發漫長乏味的戰壕生涯的唯一精神食糧。煙草用防水蠟紙包裝，40g的每天一包，100g的五天一包。供應的煙草當然屬於質量最差的黑煙草，這種甚至包含莖稈的煙草太過粗糙，最好要有一把煙斗才能對付，所以帶鬍子的老兵幾乎人手一把煙斗。而年紀輕的新兵則嫌煙斗費事，也不符合他們帥氣的形象，基本還是用捲煙紙。
休憩中的法軍士兵，幾乎人手一把煙斗
從整體來看，法軍的食糧肉食供應較差，比不上英國，但麵包的供應還是要好於其他國家，比如德國和俄國的黑麥麵包口感更差，供應量也更成問題。但濃湯的問題確實帶給了士兵們巨大的麻煩。其實法國一直以來並不算富裕，對於很多貧苦的年輕人而言，每天大量的麵包和肉食還是足夠有吸引力的。
幾乎全是鹽的腌鱈魚
戰爭後期，法國的供應大大改善，大量新鮮蔬菜，奶製品，糖，果醬不斷送往前線，對於提振法軍士氣而言極為有利，而對面技術戰術都處於優勢的德軍卻在一次又一次進攻中漸漸耗盡了國力。一位服役於軍隊中的作家寫道，士兵們抱怨食物，抱怨官老爺，抱怨戰爭，但從不抱怨祖國，不抱怨法蘭西，他們嚼著難吃的食物，安靜地站在塹壕中注視著遠方，直到他們贏得這場戰爭的勝利。
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