明白人告訴你：200元和2000元的電飯煲，到底區別在哪裡？

中國菜在全世界都十分受歡迎，不僅菜式與歐美國家有所不同，主食上也有一些區別。作為亞洲最古老的國家，我們以麵食為主的北方和以米飯為主的南方自古以來影響了周圍各個「鄰居」對主食的選擇。其中，米飯是在全國都受歡迎的食物，不少家庭在烹飪時都少不了煮飯這一步驟，自然就少不了要用電飯煲。

隨著科技的發展和社會的不斷進步，電飯煲作為必備的家用電器也在不斷地做技術革新。隨著前些年日本的高科技電飯煲在國內流行起來，現在國內的各個家電巨頭也紛紛推出了自己的高科技電飯煲，隨便到哪個電器城看看，價格基本在200元到2000元各不相同。對於不少人來說，2000元不是個小錢了，只是個煮飯工具為何賣這麼貴？今天明白人來告訴你：200元和2000元的電飯煲，到底區別在里？

作為明白人，如何評價一個電飯煲的好壞？自然是用它煮一鍋嘗嘗。這裡就不得不提到電飯鍋的內膽了，不同價位的電飯鍋內膽材質、形狀都有不同。現在市面上的電飯鍋內膽主要分為金屬內膽和陶瓷、全碳等材質的內膽，每一種對應了不同的價位。而現在200元左右的電飯煲內膽通常是金屬材質表面附著一層複合材料的塗層，這樣方便加熱，清理起來也比較方便。而2000元價位的電飯煲通常內膽的材質更加高級，塗層也比較講究，會考慮將內膽的厚度進行增加，有些廠家還會將整個內膽設計成「球形」，這樣大米在電飯煲內受熱更均勻，加熱速度也會更快，煮出的大米更加飽滿，粒粒香甜。

除了內膽外，在加熱方式上兩者也有差別。我們常見的200元的電飯煲通常是由底部的加熱片將內膽加熱，從而煮熟煲內的大米。這種方式簡單易實現，但是容易出現加熱不均勻，下面的飯熟了而上方米飯還夾生的情況，等到整鍋米飯煮熟，可能底部已經「粘鍋」了，非常難清理。而2000元價位的電飯煲，通常會採用IH加熱的技術，利用電磁發熱，整個內膽同時升溫將飯煮熟，這樣鍋里的大米受熱均勻而且不會「粘鍋」，使用後稍微濕水一擦就乾淨了。

那麼兩種價位的的電飯煲最大的區別已經告訴你了，具體你覺得它們是不是值得這個錢，就按照你自己的需求進行選擇。至於是200元的電飯煲比較實惠還是2000元的電飯煲比較好用，你來決定。

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