大蝦頭部是「黃」還是「屎」，很多人不懂，浪費了美味！

說起大蝦，我想起了我女朋友，她是一個四川人，而我是浙江人，兩個地方距離很遠，經過兩年的異地戀，最後我們還是在一起了。女朋友為了我來到了浙江跟我一起生活，一開始很不習慣，尤其在飲食方面。我喜歡吃海鮮，而她一點海鮮都不吃，我每次都把蝦剝好了給她吃，後來漸漸的喜歡上吃蝦。我相信很多人和我女朋友一樣，很多海鮮都不吃，唯獨就蝦比較喜歡。因為蝦也有淡水的，海水蝦和淡水蝦都差不多，就比如小龍蝦，她就很喜歡吃。

有的人吃蝦懶得剝殼，我女朋友就是這樣的，我問她為什麼要和我在一起，她說：因為你可以為了剝蝦殼呀！當然也有一些人不會吃蝦，因為把蝦頭扔掉了，把美味也一起扔掉了。我們都知道蝦的價格不便宜，蝦頭就佔了身體很大的部分。但是蝦頭裡沒什麼肉，很多人覺得蝦頭不幹凈，裡面都是「屎」，所以都不吃蝦頭。

把蝦頭扔掉就是再浪費錢，懂的人都知道，蝦頭裡面是「黃」，味道還不錯，扔掉就可惜了。蝦的所有器官都在蝦頭上，因此有些部分是不可以吃的，但是蝦黃那個部位是蝦的卵巢，只有母蝦才有，是蝦身上最美味的部位了。

不過蝦的生長環境決定了蝦頭到底能不能吃，就比如小龍蝦，一些野外的環境髒亂差。而野生小龍蝦就喜歡在這些環境下生存，導致蝦頭寄生很多細菌、重金屬和病菌。所以為了健康，這樣的蝦頭還是不要吃。

而那些海鮮的生存環境都是很乾凈的，蝦頭裡的蝦黃也很乾凈，還有營養價值。因此吃海蝦的時候，蝦黃就不要浪費了，是一種美味呢。

大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！