東北正月串門必吃10道硬菜，你家的飯桌上也有，不信可以測一測

標題1：東北正月串門必吃10道硬菜，你家的飯桌上也有，不信可以測一測

標題2：東北招待客人必出現的10道菜，不全出現也差不多一半，我家中招

東北人正月串門走親戚招待客人的飯菜總是很好猜測，其實差不多家家都很相像，有這麼10道菜更是必有的，要不信大家往下看看，都不是小編說瞎話，我家華麗麗的就中招了！

首先就是蒜薹炒肉，說起蒜薹炒肉，小編根本不想多說，明明是家家都沒有特別的愛吃，但是年夜飯是必然出現，不光是年夜飯上，就連過年之後的正月，家裡面來人串門都會有，小編就想，不說蒜薹還是挺貴的嘛，那為啥做的跟不要錢的是的呢！

第二個就是必備的排骨燉豆角，這個一直有主要就是因為好吃，相信不止小編這一個忠實粉，還有千千萬萬的忠實粉，過年沒這道菜，在東北根本就算不上過年，心情都容易不好了，反正小編家年年都會有，而且還吃的一乾二淨啥也不剩！

第三道就是魚了，這才是必有的菜呢，什麼白菜燉、土豆燉、茄子燉，咋燉都好吃，過年都是必備的，而且年年都會有，畢竟說好的大魚大肉，雖然吃不多少，但是肯定不會不吃！來人待客更是少不了！

第四道呢，就是大家心心念念的豬肉蘸蒜醬，豬頭肉蘸蒜醬，瘦肉肥肉，還有豬蹄子，豬皮凍什麼的，這都是過年必備的拼盤，但是這個菜可不是擺設，是真的能吃，年夜飯的時候一定會吃，平時也吃的不少，但是怎麼吃都不會覺得膩！來人招待客人也一樣還是硬菜！

接下來就是第五道菜，也是年夜飯必備的菜品，尤其還是這道小雞燉蘑菇，簡直不要太好吃，東北的特色美食，野蘑菇和溜達雞，看著就賊有食慾，再放點粉條啥的，超級有食慾，尤其是粉條，東北的土豆粉，不會燉爛，很有嚼勁，也比較勁道！

地三鮮是第六道菜，但是一般人不會做，因為大過年的誰會吃那些素菜，還是土豆茄子和辣椒，但是還是有人會做，雖然不多，但是還是會做，在東北的年夜飯桌上也是比較常見的！

第七道水煮肉片就是超級下飯的菜，過年的那一段時間本身就是好吃的多，有這道菜就更是罪惡了，真的是超級超級下飯的，超級好吃，每次吃這個都忍不住想要吃好多飯，所以不長肉才怪！

木耳大蝦是第八道也是可有可無的菜，但是大家還都是會做這道菜，畢竟是太簡單省事了，只要是水一煮就好了，蘸點芥末或者是不蘸都可以吃，畢竟干吃的話，小孩子們也是超級喜歡的！

超級厲害的家常冷盤，放在第九並不是排序，而是好吃的就要放到最後，雖然是冷盤，但是少什麼都不能少他，尤其是年夜飯，解油膩還清爽，要知道過年的那天一忙乎一起，真的是超級熱，吃點冷盤再合適不過了！

大豐收壓軸誰都沒有話可說，畢竟是真的好吃，那個玉米和排骨，還有豆角，都是大家筷子的下手之處，尤其是小孩子，對於玉米和南瓜，根本毫無抵抗力！

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