花生的創意做法，搭配茴香葉，脆嫩爽口，製作簡單，喝酒必備

大家好，今天鵬廚給大家分享一道創新冷盤--小茴香拌花生，平時我們花生的做法比較單一，油炸或是水煮，但很少有人生花生拌著吃，泡過的花生脆嫩爽口搭配茴香的香味拌在一起，味道真的很棒，大家有時間不妨一試。

【小茴香拌花生所用原料】

花生、小茴香葉、鹽、味精、香油

【製作方法】

1、首先把花生米提前用水泡4個小時。

2、把洗好的小茴香切成碎末。

3、把泡好的花生米把外皮去掉(去外皮主要是因為花生的外皮比較澀，吃起來口感不好)

4、在控干水的花生米中加入適量的鹽、味精、香油，把小茴香倒進去，攪拌均勻裝盤即可。

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