老北京的《茶館》從不簡單！
為紀念老舍誕辰120周年，
北京人藝2月23日至3月5日
再次在首都劇場上演話劇《茶館》。
仍然是梁冠華、濮存昕、楊立新、馮遠征等
原班人馬出演。
手機屏幕前的瓷器們，
相信大傢伙兒肯定都知道話劇《茶館》又開張了吧，
這次還和上次一樣，依然一票難求，
想看上一次人藝的《茶館》怎麼就那麼難呢！
有瓷器搶到票了嗎？
《茶館》以裕泰茶館為背景，
講述了茶館老闆王利發
一心想讓父親的茶館興旺起來，
雖然他精明圓滑、嘔心瀝血，
但仍擋不住衰敗的結局，
同時也從側面反映了當時中國社會的走向。
"老掌柜,您硬朗啊?"
"嗯！要有炸醬麵的話,我還能吃三大碗呢，可惜沒有！」
——話劇《茶館》
有人說老舍筆下的北平，是老北京人記憶里的北京。
在王掌柜的茶館裡，
更是能看到在那個千瘡百孔的舊社會下的人生百態。
您要是能買到票，一定要去看看的。
說完了話劇《茶館》，
接著咱們聊聊舊時老北京的茶館吧。
「過去有些爺，早起直接晃著鳥籠子奔茶館兒」
老北京的茶館從來都不是什麼清靜之地，
用熱鬧喧嘩形容它再合適不過了。
不論您是有身份的人，
還是平民百姓，
都可以來茶館。
茶館它可以容納各色人物。
北京的茶館流行於清代。
清朝末年，北京的「書茶館」高達60多家。
老北京茶館的類型之多,居全國榜首。
大可分為大茶館、清茶館、棋茶館、野茶館、書茶館等等。
那接下來就讓我簡單的給您介紹介紹吧！
大茶館
老舍先生名作《茶館》寫到的「老裕泰」就是北京的大茶館。這類茶館鋪面整齊，設備較為講究。大茶館茶具也講究，早先一律都用蓋碗，可以終日長飲，一份兒茶葉可以分兩包，早晨下茶館先泡一包，中午回家吃飯，將碗扣在桌上，堂官會把您的茶具、茶座妥為照應，下午回來還可泡第二包接著喝。
清茶館
清茶館只賣茶水不備飯食。每日清晨五時左右就挑開爐灶開門迎客，所謂「水沸茶舒，清香撲鼻」。茶館前春夏秋三季，高搭涼棚，棚架竿上或者屋檐下，掛著木板招牌，上刻「毛尖」「雨前」「雀舌」「大方」等茶葉名稱，下面系著紅布條穗，迎風飄擺，老遠就能知道這是茶館。
書茶館
書茶館上午接待飲茶的客人，也是各行生意人集會的「攢兒」、「口上」。下午和燈晚則約請說評書、唱鼓詞的藝人來說唱。書茶館布置講究，有擺放藤椅藤桌的，也有木椅木桌的，有的牆上還掛些字畫。
棋茶館
在過去天橋一帶，有很多體力勞動者和無業游民，於是便有了棋茶館。相對於其他茶館來說，棋茶館的設備很是簡陋，生意也很是冷淡。茶客們在此下棋，用對弈來消解生活的煩悶。除茶資外，不收租棋費用。
季節性茶館
所謂季節性茶館就是茶棚。像廠甸、蟠桃宮、東西廟舉辦定期廟會時會臨時設立的大茶棚。
野茶館
真正意義上的野茶館一般就是幾間土房，四邊圍上竹籬笆，頂子用葦箔一蓋，內中是土坯壘起的茶桌，邊上擺上四五張木方凳。沏茶就用大肚砂包茶壺，喝茶用黃沙粗茶碗，或者乾脆用大海碗直接從綠瓷壇里舀茶喝的。一般就喝大葉子茶。大碗兒茶兩分錢一碗，有錢就給，沒錢喝過就走。
茶酒館
酒茶館舊時叫做「二葷鋪」，茶酒館雖然賣酒，但並不賣酒菜兒，只有門前零賣羊頭肉、驢肉、醬牛肉、羊腱子等，不相羼混。凡到茶酒館喝酒的，目的在談天，酒是次要的了。
看了這麼多，
您要問小編現在北京還有喝茶的地方么，
本來是想給您推薦幾家的，
但想了想，總覺得現在的茶館「商業味」太重，
您要是真想去，
那保守一點，咱還是去老舍茶館吧，
可是總覺得價格貴了點。
咱在家裡沏茶喝比較划算。
如果您要有喝茶的好地方，
那就勞駕您在評論里留個言。
我們現在就要看見這樣的一座茶館。 一進門是櫃檯與爐灶——為省點事，我們的舞台上可以不要爐灶；後面有些鍋勺的響聲也就夠了。屋子非常高大，擺著長桌與方桌，長凳與小凳，都是茶座兒。隔窗可見後院，高搭著涼棚，棚下也有茶座兒。屋裡和涼棚下都有掛鳥籠的地方。各處都貼著「莫談國事」的紙條。
——摘自《茶館》
（文章圖片來源於網路，感謝！）
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